◆ご飯
◆鰆のにんにく味噌焼き: 鰆をにんにくやみそなどで作ったタレに漬け、焼き上げました。みそやにんにくの香りと香ばしい鰆のうま味が味わえます。
◆塩ちゃんこ風汁: かつお節の出汁で、豚肉、大根などの根菜類、豆腐などが入っています。ボリュームたっぷりで、具材のうま味と野菜の甘みが味わえます。
◆押し麦入りサラダ: きゅうり、キャベツ、にんじんなどの野菜に、押し麦が入っています。野菜や押し麦の食感とお酢の香りがさわやかなサラダです。
◆牛乳

　11月19日水曜日に校長先生から、進路に向けてのお話がありました。礼儀や面接での所作等の大切さを教えていただきました。すべての行動には意味があり、なぜその行動がよいのかを丁寧にお話ししていただきました。

◆豚肉と高菜のごはん:　高菜を細かく刻み、豚肉といっしょに炒め、ごはんに合わせました。豚肉と高菜のうま味たっぷりのごはんです。
◆切り干し大根入り卵焼き:　刻んだ切り干し大根、豚肉、玉ねぎ、にんじんなどを炒め、たまごやかつお出汁を加えて、カップで焼き上げました。切り干し大根の食感とたまごのまろやかな風味が味わえます。
◆きのこけんちん汁:　かつお節の出汁で、しめじやえのきなどのきのこ類とごぼうや大根などの根菜類が入った食感の楽しめる風味豊かなお汁です。
◆牛乳

◆ジャージャー麵: 人気のメニューで、油で豚肉、にんじん、玉ねぎ、しいたけなどを炒め、鶏ガラのスープを加えて、味噌やトウバンジャンなどから作った調味料で味を整えました。たっぷりの具材を中華麵にのせ、もやしときゅうりをトッピングしていただきます。
◆大学芋: さつまいもを油で揚げ、水飴やごまなどで作ったタレをからめていただきます。優しい甘みとさつまいものほくほくした食感と香りが楽しめます。
◆牛乳

写真は、ウォーミングアップとして、ダンスを踊っているところです。
授業では、12月に行うダンス発表会に向けて、班に分かれダンスを創作していました。

◆麦ご飯
◆さばのねぎ味噌焼き: さばを味噌、酒、ねぎなどから作ったタレに漬けて焼き上げました。味噌やねぎの香ばしさとさばのうま味が味わえます。
◆つぼん汁: 熊本県の郷土料理で、鶏肉や野菜を小さめに切って具材にしたしょうゆベースのお汁です。お祝いの席で食べられたり、その時に使う深いお椀を「つぼ」と言い、つぼに入った汁ということから、つぼの汁と言われるようになり、それが変化して「つぼん汁」になったそうです。
◆茎わかめのきんぴら: ごぼう、にんじんなどを炒め、茎わかめ、さつま揚げなどを加えて、出汁や酒などといっしょに煮込んでいます。出汁のうま味を吸った具材のうま味と食感が楽しめます。
◆牛乳

　11月18日の6校時に、地震を想定した避難訓練を実施しました。
校長先生の講評の中で、集団になった際になぜ静かにしなければいけないのか、体験をもとにお話をしていただきました。集まった時に話をしている人がいると、指示が通らなく、友人や自分の命を守るいことができないことを改めて学ぶことができました。
12月の避難訓練も今日学んだことを活かし、しっかりと取り組んでいきましょう。

◆じゃこ菜ご飯: 麦ご飯に、小松菜、糸削り、じゃこ、ごまを合わせています。かつお節とごまの風味が効いて、小松菜の彩りがきれいです。
◆揚げじゃがいもと生揚げのそぼろ煮: 鶏のひき肉、素揚げしたじゃがいも、生揚げ、野菜類を炒め、かつお出汁を加えて煮込んでいます。水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけ、食べやすく、具材と出汁のうま味が味わえます。
◆大根サラダ: 大根、大根菜、にんじんなどの野菜に、ツナを加えました。ツナのうま味と野菜の食感を楽しみつつ、マスタードの香りのドレッシングがさわやかです。
◆牛乳

◆衣笠丼: たまごと油揚げを使った京都風の衣笠丼です。かつお節と昆布の出汁が効いた優しい香りとうま味が詰まった丼です。
◆西京味噌の味噌汁: 西京みそは、京都で生れた白みそで、米の麴をたっぷり使った甘口で優しい味わいです。
◆野菜の梅和え: 小松菜やもやしの食感と梅の香りがさわやかな和え物です。
◆牛乳

◆焼肉ガーリックライス: 豚肉に、にんにく、ごぼう、玉ねぎ、にんじん、コーンなどを炒め、ごはんに合わせました。豚肉や野菜のうま味とにんにくの香りが効いています。
◆ビーフンスープ: 鶏ガラからスープをとりました。豚肉、玉ねぎ、にんじん、チンゲンサイなどを煮込み、最後にビーフンを加えています。スープをたっぷり吸ったビーフンの食感とうま味が楽しめます。
◆人参オレンジゼリー: 人参とオレンジの彩りと酸味がさわやかなデザートです。
◆牛乳

本日の４時間目の学級活動の様子です。話し上手な人になるための「足し算トーク」や聞き上手な人になるための「FELORモデルを意識して聞いてみよう」をしました。

定期考査が終わり、通常の授業が始まりました。
試験が終わり、少し解放感のある中、道徳の授業では活発に意見交換していました。
学期末までまだあと一ヶ月あります。引き続き、気を引き締めて学校生活を送っていきましょう。

◆麦ご飯
◆ますの味噌マヨネーズ焼き: ますに下味をつけ、白みそやマヨネーズなどから作ったタレに漬け込み、焼き上げました。香ばしいますに、マヨネーズの酸味や味噌のうま味が加わり、ごはんが進みます。
◆なめこ汁: 昆布と煮干しから出汁をとりました。なめこの他に、豆腐、油揚げ、わかめなどが入っています。なめこの滑らかな食感と優しい風味が味わえます。
◆野菜ののり和え: 小松菜、白菜、にんじんなど野菜の食感を楽しみながら、昆布だしのうま味とのりの香りが美味しい副菜です。
◆牛乳

11月11日火曜日から定期考査3が始まりました。これまでの学習の成果を存分に発揮してほしいです。

◆揚げパン: 人気の揚げパンです。カリッと香ばしい食感と砂糖のほどよい甘みが口の中にひろがります。
◆チンコンカン: ベーコンや豚肉をにんにくといっしょに炒め、鶏ガラスープを加えて、にんじん、じゃがいも、マッシュルームなどといっしょに、じっくり煮込みました。トマトベースで、酸味と具材のうま味がスープに詰まっています。
◆ツナサラダ: きゅうりやキャベツなど野菜の食感とツナのうま味が味わえるさっぱりとしたサラダです。
◆牛乳

２年生では各学級ごとに福祉施設に訪問し、合唱を披露させていただきました。合唱コンクールで歌った課題曲・自由曲の歌をそれぞれ披露しました。歌を聞いて下さった利用者の方の中には、涙を流して聞いてくださる人もいました。職場体験でお世話になった施設にも訪問し、地域のみなさまと交流することができました。

◆豆わかめご飯: 麦ご飯に、わかめと大豆を合わせました。わかめの風味と大豆の食感が味わえます。
◆ししゃもの南部焼き: ししゃもに、下味をつけ、薄力粉、白ごま、黒ごまをまぶし、こんがり焼き上げました。頭から丸ごと食べることができ、食感がよく、ごまの風味が効いています。
◆かぼしゃの味噌汁: かつお節の出汁で、かぼちゃの他に、大根、油揚げ、にんじんなどが入っています。野菜の甘みが味わえます。
◆きのこと野菜のおろし和え: しめじ、こんにゃく、ほうれん草などを炒め、大根おろしと和えたさっぱりした副菜です。
◆牛乳

◆麦ご飯
◆海苔の佃煮: 海苔の風味とほどよい塩味がご飯と相性のいい調理室手作りの佃煮です。
◆肉豆腐: かつお節から出汁をとり、豚肉、玉ねぎ、にんじん、ごぼう、しいたけ、豆腐などに、酒、みりん、砂糖などを加えて、味を染み込ませました。
◆野菜の辛子和え: 小松菜、にんじん、もやしなどの野菜に、ごま油の香りと酸味が効いたドレッシングがさわやかです。
◆牛乳

今日の給食は、練馬区全体で、練馬区産のキャベツを使った献立です。豊玉中では、練馬キャベツを使ったホイコーロー丼です。
◆ホイコーロー丼: 豚肉をしょうがやにんにくといっしょに炒め、練馬区産のキャベツを加えました。水溶き片栗粉で、とろみをつけ、ピーマンやねぎを加えました。みそやテンメンジャンなどのうま味とごま油の香りが効いたボリュームたっぷりの丼です。地元で収穫されたキャベツの甘みや食感を味わいながら、生産や調理に携わった方々に感謝し、いただきましょう。
◆にらたまスープ: 鶏ガラからスープをとりました。豆腐、玉ねぎ、にんじんなどに、ニラを加え、溶き卵を流し入れました。しょうがの風味とたまごのまろやかな味わいのスープです。
◆果物(柿）:甘みと香りが美味しい旬の柿です。
◆牛乳

◆ドライカレー: たくさんの玉ねぎを炒め、豚肉やにんじんなどの野菜を加えます。鶏ガラスープ、カレー粉、ケチャップなどを加えて、じっくり煮込んでいます。
◆カリカリポテトのサラダ: 細く千切りにしたじゃがいもを油で揚げたポテトをサラダにトッピングしていただきます。じゃがいもの食感がアクセントになり、野菜が苦手な人にも美味しくいただけます。
◆牛乳