1月13日(火)の献立
◆鮭の照り焼き: 鮭に下味をつけ焼き上げました。こんがり焼いた鮭に、しょうゆ、みりん、しょうが、だし汁などから作ったタレをかけていただきます。甘辛味のタレが鮭によく合います。 ◆白菜とわかめのみそ汁: かつお節から出汁をとりました。白菜、油揚げ、わかめ、玉ねぎなどが入っています。みそのコクに、白菜の食感や玉ねぎの甘みが味わえます。 ◆大根と豚バラの煮物: 豚肉を油で炒め、かつお出汁を加えて、大根と人参を煮込んでいます。出汁や豚肉のうま味を吸った野菜が美味しくいただけます。 ◆牛乳 1月9日(金)の献立
◆カラフルサラダ: キャベツ、ピーマン、人参、コーンなどが入り、彩りがきれいで、おろし玉ねぎの甘みと香りがさわやかなサラダです。 ◆果物(リンゴ):さわやかな甘みと酸味が味わえます。 ◆牛乳 |
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