５月２１日（木）給食の紹介
・豚しゃぶごまだれ ・鶏五目汁 ・牛乳 グリンピースは一年中食べることができますが、旬は今の季節です。冷凍でない、さやから出たばかりのグリンピースを食べることができるのは今だけです。普段グリンピースが苦手な人も、冷凍していない旬のグリンピースはおいしく食べることができるはずです。苦手な人にもぜひ挑戦してもらいたいです。 ５月２０日（火）給食の紹介
・肉みそ ・ししゃもの香味焼き ・高野豆腐のもちもち煮 ・牛乳 給食時間には、食器の置き方や持ち方などの声掛けを毎日行い、マナーよく食事ができるようにしています。今日は、頭付きのししゃもが給食に登場しました。お皿に盛り付けるときには、「頭は左側で左向き」です。頭付きの魚を食べる機会も減ってきているので、盛り付けの向きを知らない生徒も多いようです。声掛けすると、さっと直し、マナーを意識して食事をしていました。 第１回定期考査
５月１９日（火）
第１回定期考査が実施されました。 １年生にとっては中学校生活初めての定期考査でした。 国語・社会・数学・理科・英語の５教科に、一日を通して取り組みました。 どの教室でも最後まで真剣に問題に向き合う姿が印象的でした。 写真は１年生の教室の様子です。 
５月１９日（火）給食の紹介
・マセドアンサラダ ・牛乳 「マセドアン」とは、フランス語で「さいの目切り」という意味です。マセドアンサラダは、さいの目切りに切った野菜のサラダです。今日は、学園中全員分で約５０ｋｇの野菜を、調理員さんが一生懸命、包丁で切ってくれました。切り方を工夫するだけでも、見た目や味も変わります。 ５月１８日（月）給食の紹介
・ワンタンスープ ・ツナサラダ ・牛乳 大人気の揚げパンの登場です。給食室には、おふろのような大きな大きな釜が４個あり、その釜でいろいろな料理を作ります。取っ手を回すと、くるくる回転するため、「回転釜」と言います。今日の揚げパンも、大きな回転釜で、揚げて作りました。おいしく作るポイントは、高温でさっと揚げることです。そして、スープのワンタンは一つひとつ手作りです。 ５月１５日（金）給食の紹介
・フレンチサラダ ・抹茶ケーキ ・牛乳 今年の八十八夜は５月２日でした。立春から数えて８８日目の日にあたり、昔から農作業を始める目安とされてきました。茶摘みの歌に「夏も近づく八十八夜♪」という歌詞があるように、八十八夜のことは新茶の季節です。八十八夜にとれたお茶を飲むと、「無病息災」でいられると伝えられています。今日は、抹茶のケーキを作りました。季節を感じて味わいました。 ５月１４日（木）給食の紹介
・キャベツナムル ・きよみオレンジ ・牛乳 プルコギは韓国の料理です。韓国語で「プル」は「火」、「コギ」は「肉」という意味です。プルコギは火を使ったお肉という意味ですが、焼き肉というより、日本のすき焼きに似ている料理です。野菜や春雨と一緒に、お肉を炒め煮して作りました。甘辛いごはんのすすむ味付けで、どのクラスもよく食べてくれました。 ５月１３日（水）給食の紹介
・グリーンサラダ ・牛乳 大人気のカレーライスの登場です。朝からルウやカラメルを作り、玉ねぎも時間をかけて炒めます。簡単なようで奥深いカレーライスは、おいしく作るために、実はとても手間がかかります。そして、煮込むときには「おいしくなぁれ！おいしくなぁれ！」と調理員さんが心を込めて作ってくれています。どのクラスももりもり食べてくれて、「もっと食べたい！」という声もたくさんありました。 生徒総会
５月１日（金）開校記念日
生徒総会を実施しました。 生徒総会とは、年に1回、各種委員会の活動について学園中生全体で確認するための大切な会議です。 事前に各クラスで議案書討議を行い、各種委員会の活動について疑問に思ったことや要望など、学園中をより良くするための多くの意見が出されました。 生徒総会当日は、各委員会から活動方針や取組について説明が行われ、それに対する質疑応答が活発に行われました。生徒一人一人が学校生活をより良くしようと真剣に考え、意見を交わす姿が見られました。 
５月１２日（火）給食の紹介
・切干大根の卵焼き ・生揚げのみそ汁 ・牛乳 初夏のこの季節に水揚げされたカツオを「初ガツオ」と言います。冬にとれる「戻りガツオ」と違って、身が引き締まりさっぱりした味わいが特徴です。今日は、カツオを揚げて、甘辛いたれとからめ、しょうがを炊き込んだご飯と混ぜ合わせました。その季節の中で一番にとれる「初物」を食べると、縁起がよいと昔から言われています。今の季節は、新茶や初ガツオなど初物が出回ります。旬の味をたくさん味わいたいですね。 ５月１１日（月）給食の紹介
・ポテトたこ揚げ ・さつま豚汁 ・牛乳 今日は、つぶしたじゃがいもに、たことねぎやしょうがなどを入れて、丸めて揚げ、たこ焼き風の揚げ物を作りました。教室では、食缶の蓋を開けたときから「わぁ！たこ焼きだ！」と声が聞こえました。見た目も味もたこ焼きのような料理です。どのクラスももりもり食べてくれました。 ５月８日（金）給食の紹介
・春巻き ・豆腐スープ ・牛乳 春巻きは中華料理の天心の一つで、豚肉、たけのこ、しいたけなどを炒め、皮に包み、油で揚げた料理です。アメリカでは、「スプリングロール」の名で知られています。昔、暦の上で春が始まる「立春」に、新芽を出す野菜を使っていたことから「春巻き」と名付けられたそうです。今日は、調理員さんが一つひとつ丁寧巻いた、手作り春巻きです。教室では、「パリッ」とよい音をたてて、どのクラスももりもり食べてくれました。 ５月７日（木）給食の紹介
・さつまいもと大豆のかりん揚げ ・季節のかまぼこみそ汁 ・牛乳 ５月５日は「こどもの日」でした。こどもの日は、元気に成長できたことをお祝いする日で、こいのぼりを飾ったり、ちまきや柏もちを食べたりしますね。給食では、中華おこわを作りました。笹の葉で包んで蒸すと、ちまきになります。そして、汁物には、かぶとのかまぼこが入っています。毎日の給食をしっかり食べて、これからも大きく成長してください。 ５月１日（金）給食の紹介
・鶏の照り焼き ・お祝い汁 ・粒々みかんゼリー ・ジョア 今日は学園中の開校記念日です。給食室ではお祝い献立を作りました。ちらし寿司を手巻きにしました。どのクラスでも生徒のみなさんが楽しそうに手巻きを食べている様子が見られました。いつもの料理でも手巻きにするだけで、なんだか楽しい気持ちになれますね。そして、給食後には「おいしかったです！」とたくさん声をかけてくれました。 ４月３０日（水）給食の紹介
・たんぽぽしゅうまい ・春雨スープ ・牛乳 今日の給食は、直径１２ｃｍの大きな皮に包んだジャンボしゅうまいです。春に咲くたんぽぽをイメージして、コーンをたくさんのせました。調理員さんが５２０個のしゅうまいを一つひとつ丁寧に包み、作ってくれました。しゅうまいのあんには、お肉のほかに、豆腐や玉ねぎもたくさん入っています。どのクラスも、もりもり食べてくれました。 ４月２８日（火）給食の紹介
・コールスローサラダ ・キャロットケーキ ・牛乳 練馬区の定番「練馬スパゲッティー」の登場です。７２ｋｇの大根をおろしてツナと一緒に煮込んでソースを作りました。そして、デザートはやわらかく茹でた人参をミキサーにかけて練りこんだキャロットケーキです。にんじんが苦手でもおいしく食べることのできるケーキです。 ４月２７日（月）給食の紹介
・たらのおろしがけ ・じゃがいものみそ汁 ・牛乳 今年２回目の旬の新たけのこの登場です。たけのこは、その名の通り、竹の子どもです。春になると、にょきっと顔を出し、ぐんぐん成長します。たけのこの成長はとても早く、１０日もすると、なんと１メートルくらいの竹になってしまいます。そのため、顔を出し、大きくなりすぎる前の少しの間に収穫します。旬のたけのこを味わいました。 ４月２４日（金）給食の紹介
・カリカリさつまいもサラダ ・牛乳 給食のハヤシライスは、手作りのルウとカラメルを入れて仕上げます。また、鉄分や食物繊維を含むレンズ豆やいんげん豆も入れています。よく煮込むことで、豆も気にならずおいしく食べることができます。そして、サラダには揚げたさつまいもをトッピングしました。野菜が苦手な生徒にもサラダをたくさん食べてもらえるよう工夫しています。 ４月２３日（木）給食の紹介
・のりの佃煮 ・ししゃもの磯辺揚げ ・春の炊き合わせ ・牛乳 今日は、春が旬の新たけのこを使って、炊き合わせを作りました。１年中食べることのできるたけのこですが、とれたてのたけのこを食べることができるのは、今の季節だけです。春の味をいただきました。 ４月２２日（水）給食の紹介
・カリカリ大豆サラダ ・牛乳 大豆は「畑の肉」と呼ばれ、畑でとれる食材ですが、肉のように良質なたんぱく質を含みます。今日は、カリカリに油で揚げてサラダにトッピングしました。豆が苦手な生徒もいますが、揚げることで食べやすくなります。 |
|