１０月２１日（水）給食の紹介
・ＡＢＣパスタスープ ・シャインマスカット ・牛乳 ルーローハンは、台湾で広く愛される郷土料理です。豚バラ肉をしょうゆや香辛料の入った甘辛いスープで煮込み、ごはんにかけた料理です。本場では「八角」という香辛料を入れるので、独特の香りが特徴です。今日の給食では八角を使っていませんが、本場の味に近づけるように調味料を工夫しました。 １０月２０日（火）給食の紹介
・コーンサラダ ・ウィーン風アップルパイ ・牛乳 オーストリアやドイツに伝わる「アップルパイ」を作りました。本場では「アプフェルシュトゥルーデン」と言い、「アプフェル」とは「りんご」、「シュトゥルーデン」は「渦巻き」という意味だそうです。りんご、レーズン、シナモンなどを薄い生地で、渦巻き状に巻き、焼いて作ります。給食では春巻きの皮でアレンジして作りました。 １０月１９日（月）給食の紹介
・鮭のおろしがけ ・きんぴらごぼう ・さつま汁 ・牛乳 今日のお米は、「魚沼産こしひかり」です。「魚沼産こしひかり」は、強いうま味と濃厚な甘み、もっちりとした食感が特徴です。そのおいしさは日本中で知られています。魚沼の気候と地形が好条件なことに加え、高い品質を守り、高めていく生産者のたゆまぬ努力と情熱がつまっています。味わっていただきました。 １０月１６日（金）給食の紹介
・油淋鶏 ・春雨スープ ・牛乳 中華料理の「油淋鶏」を作りました。揚げた鶏肉に、ネギを入れた甘酸っぱいソースをかけます。ソースを作っているときから、校舎内にとても良い香りがただよっていました。そして、主食は、生徒のみなさんに人気のある「キムチチャーハン」です。ピリ辛の味付けは食欲の高まりますね。もりもり食べて、元気に過ごしましょう。 １０月１５日（木）給食の紹介
・さばのごまみそ焼き ・かぼちゃのそぼろあん ・けんちん汁 ・牛乳 お米のおいしい季節がやってきました。今日のお米は「あきたこまち」です。秋田で生まれたお米で、東北地方で盛んに栽培されています。秋田で生まれた絶世の美女「小野小町」にちなみ、「おいしいお米として長く愛されるように」と願いを込めて名付けらたそうです。スーパーやお米屋さんにも、新米が登場しています。いろいろな品種を食べ比べしてみるのも楽しいですね。 １０月１４日（水）給食の紹介
・豚しゃぶサラダ ・大根のみそ汁 ・牛乳 深川めしは、東京都の郷土料理です。「深川」とは、昔の江東区のあたりの地域のことです。その土地の漁師さんの「まかないめし」として食べられていたのが、深川めしの始まりです。あさりなどの貝類とねぎを煮込み、ごはんにかけたり、炊き込んだりする料理です。 １０月１３日（火）給食の紹介
・カリカリひよこ豆サラダ ・巨峰 ・牛乳 ひよこ豆は、丸い形と、先のとがったところがくちばしのようで、ひよこの形に似ているため、「ひよこ豆」と言います。また、スペインでは「ガルバンゾー」と呼ばれ、いろいろな国で食べられています。今日は、カリっと揚げてサラダにしました。 合唱コンクール
10月7日（水）
和光市民文化センター サンアゼリアにて、合唱コンクールを開催しました。 「繋 みんなの心を これまでの合唱コンクールを 感動と絆を未来へ」のスローガンのもと、これまでの練習の成果を発揮し、心を一つにした歌声が会場に響き渡りました。仲間との絆が深まる、感動あふれる一日となりました。 
１０月９日（金）給食の紹介
・キャロットサラダ ・ブルーベリーマフィン ・牛乳 明日、１０月１０日は「目の愛護デー」です。「１０」を横に倒すと、「１」が眉毛、「０」目に見えますね。今日は、目の栄養になるアントシアニンとビタミンAを含む、ブルーベリーを使って、マフィンを作りました。ブルーベリーは、東京都の町田市・立川市でとれました。体調不良の生徒が増えてきています。しっかり食べて、よく寝て、風邪に負けずに過ごしましょう。 １０月８日（木）給食の紹介
・ししゃもの磯辺揚げ ・キャベツの昆布あえ ・牛肉じゃが ・牛乳 お米はいろいろな銘柄があり、味や食感がそれぞれ違います。食べ比べしてみるもの楽しいですね。今日のお米は、岩手県産「ひとめぼれ」です。「ひとめぼれ」は、見た目の美しさとおいしさに、ひとめぼれしてしまうようなお米ということから、名付けられたそうです。食欲の秋、そしてお米のおいしい季節です。お米を味わっていただきたいですね。 １０月６日（火）給食の紹介
・レモンドレッシングサラダ ・ミカンゼリー ・牛乳 いよいよ明日は「合唱コンクール」です。給食では、頭文字を「ド」「レ」「ミ」にした献立を作りました。歌うときにもエネルギーが必要です。お腹から大きな声が出るように、しっかり食事をとりましょう。帰宅後は、のどをいたわるために、はちみつと、生姜のすりおろしを入れた紅茶を飲んでみてはいかがでしょうか。給食室からも応援しています。 １０月５日（月）給食の紹介
・小松菜サラダ ・ワンタンスープ ・牛乳 先週の都民の日にちなんで、東京都の食材「あしたば」と「小松菜」を使った給食を作りました。「あしたば」は、東京都の島「八丈島」の特産品です。漢字では、「明日」の「葉っぱ」と書き、今日葉っぱを摘み取っても、また明日になると、新しい葉が出るため、「明日葉」という名前になったそうです。ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富です。東京都の味をいただきました。 １０月２日（金）給食の紹介
・パリパリ海藻サラダ ・梨 今日の梨は「あきづき」です。秋に収穫されることと、形が月のように丸いことから、名付けられたそうです。実が柔らかく、甘味が強いことが特徴です。おいしい食べものがたくさんある「食欲の秋」ですね。旬の食べものをたくさん味わいましょう。 ９月３０日（水）給食の紹介
・れんこんのごまあえ ・豚汁 ・牛乳 「秋」に「刀」に「魚」と書いて、「秋刀魚（さんま）」です。さんまは、秋が旬で、刀のような形をした魚です。さんまには、EPAやDHAという体によい脂が多く含まれ、血をさらさらにする働きや、脳を活性化する働きがあります。今日は、甘辛いたれをかけて、かば焼き丼にしました。 ９月２８日（月）給食の紹介
・ＡＢＣパスタスープ ・シャインマスカット ・牛乳 タイ料理の「ガパオライス」を作りました。「ガパオ」とは「バジル」のことを言います。ひき肉とバジルを炒め、魚を発酵させた調味料「ナンプラー」で味付けをします。バジルとナンプラーの香りで、ご飯が進みます。そして、デザートはシャインマスカットです。旬の味をいただきました。 ９月２５日（金）給食の紹介
・ツナサラダ ・お月見団子 ・牛乳 今年の十五夜は今日です。秋の真ん中に出る満月という意味で、「中秋の名月」と言い、１年で１番きれいな満月を見ることができます。また、この季節に里芋が収穫されることから、「芋名月」とも言います。秋の収穫に感謝して、お団子を味わいました。 ９月２４日（木）給食の紹介
・鶏肉の薬味焼き ・季節のかまぼこみそ汁 ・牛乳 まだ暑い日もありますが、少しずつ秋の訪れを感じる日も増えてきました。今日の給食は、「秋の香りおこわ」です。さつまいもやきのこなど秋の食材で作った色鮮やかなごはんです。給食からも季節を感じてもらえたらうれしいです。 ９月１８日（金）給食の紹介
・ポテドッグ ・豆と麦のスープ ・牛乳 パエリアはスペインの料理です。スペインでは、パエリア専用の鍋が家庭にあり、家族や友人が集まるときの定番の料理だそうです。本場では、「サフラン」というスパイスを入れて作りますが、とても高価なので、給食では「ターメリック」を使いました。 ９月１６日（水）給食の紹介
・さばの西京焼き ・じゃがいものきんぴら ・冬瓜のみそ汁 ・牛乳 冬瓜は、ラグビーボールのような形をした、うりの仲間です。旬は夏ですが、涼しいところで丸ごと保存すると、冬まで長持ちし、食べることができるため、「冬」の「瓜」と書きます。そして、明日から定期考査ですね。脳を活性化させるためには、食事から栄養をとることがとても大切です。さばには、ドコサヘキサエン酸という脳によい働きをする栄養素があります。しっかり食べて勉強を頑張ってください。 ９月１５日（火）給食の紹介
・こんにゃくサラダ ・冷凍パイン ・牛乳 給食の食材は、区内のお肉屋さんやお魚屋さん、八百屋さん、麺屋さんなど、いろいろなお店から、毎日食材を届けていただいています。学園中の給食のために、安全でおいしい食材を選び、朝早くからトラックで運んでくれています。１階の掲示板で、納品業者さんを紹介していますので、ぜひご覧ください。 |
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