１０月３０日（金）給食の紹介
・パンプキンベーコン ・マジカル空色ゼリー ・牛乳 色が変わる「マジカル空色ゼリー」を作りました。空色ゼリーは、「バタフライピー」という花の色素で色をつけました。バタフライピーは、ポリフェノールの一種「アントシアニン」を多く含みます。「アントシアニン」は酸性やアルカリ性といったｐHの変化で色が変わる性質があります。レモンシロップをかけると、酸性になり、色が変わります。教室では、色の変化に盛り上がりながら、楽しく給食を食べることができました。 １０月２９日（木）給食の紹介
・カリカリがんも ・豚汁 ・牛乳 「がんもどき」は、お肉の代わりに、雁という鳥の肉に似せて作ったため、「がんもどき」と名付けられました。水気を切った豆腐に、にんじんやごぼうなどの野菜を加え、油で揚げた料理です。今日は、コーンフレークを衣につけて、カリカリにアレンジしました。どのクラスもよく食べてくれました。 １０月２８日（水）給食の紹介
・塩麴ハンバーグ ・青菜のおひたし ・季節のかまぼこみそ汁 ・牛乳 お米のおいしい季節です。今日のお米は、強いうま味と濃厚な甘み、もっちりした食感が特徴の「魚沼産こしひかり」です。今日は、日本の伝統的な米を中心にした「一汁二菜」の栄養バランスのよい献立です。「一汁三菜」をそろえることが難しいときには、「一汁一菜」「一汁二菜」の献立でも、具沢山の汁物にすることで栄養バランスを整えることができます。 １０月２７日（火）給食の紹介
・こんにゃくサラダ ・ぶどう ・牛乳 今日から１１月２日（月）まで、区役所で「第２０回自分でつくる朝ごはんコンクール」の優秀作品の展示があります。学園中では毎年１年生が夏休みの宿題として取り組んでいるコンクールです。学園中からは銅賞１作品、奨励賞が６作品選ばれ、銅賞の作品は展示されています。また、１１月には、銅賞受賞作品を給食の献立としてアレンジして登場する予定です。 今日の給食は、カルシウムや鉄が豊富な生揚げをたくさん使った丼ぶりを作りました。コチュジャンの香りが食欲を高めます。成長期の生徒のみなさんにしっかり食べてもらいたい献立です。 １０月２６日（月）給食の紹介
・花野菜のクリームシチュー ・フレンチサラダ ・牛乳 食欲の秋です。秋のおいしい味覚がたくさん出回っていますね。今日は、さつまいもを使ってトーストを作りました。蒸してつぶしたさつまいも、バター、砂糖、生クリームで作ったさつまいもあんをパンにのせて焼きました。給食室は、パン屋さんやお菓子屋さんのような甘く香ばしいよい香りでいっぱいになりました。 １０月２３日（金）給食の紹介
・銀だらの西京焼き ・きゅうりの即席漬け ・じゃがいものみそ汁 ・牛乳 今日は「十三夜」です。「十三夜」とは、「十五夜」の一か月後に訪れるもう一つの「名月」です。この夜に見る月は、「後の月」と呼ばれ、十五夜とはまた異なる趣があります。日本では、十五夜と十三夜の両方を見ることが美徳とされ、どちらか一方だけしか見ないことを「片見月」として縁起が悪いとする言い伝えもあります。そして、秋の収穫に感謝する意味もあり、「栗名月」「豆名月」とも言います。今日は、栗名月にちなんで、栗おこわを作りました。秋の味覚を味わいました。 １０月２２日（木）給食の紹介
・いかとさつまいものかりん揚げ ・根菜汁 ・みかん ・牛乳 今日は、東京都の檜原村でとれた舞茸を使って、混ぜご飯を作りました。檜原村は、東京都ではありますが、大自然に囲まれた里山です。島を除くと、東京都で唯一の村です。東京都も、いろいろなおいしい食べ物がとれますね。地場産の食材を積極的にいただきましょう。 小中連携 授業参観
１０月２１日（水）
小中連携の取組として、小学校の先生方に中学校の授業を参観していただきました。小学校卒業後の成長した様子や、学年が上がるにつれて落ち着いて学ぶ生徒たちの姿を見ていただく機会となりました。また、別日には、中学校教員による小学校での出前授業も実施しました。小中の連携を深め、中学校生活へのスムーズな移行と教育活動の充実を目指しています。 
職場（福祉）体験事前学習
１０月１６日（金）
職場体験に向けての事前学習として車いすと白杖体験を行いました。実際に体験することで、支援の大切さや相手の立場に立って考えることの重要性を学びました。１０月２８日・２９日の職場体験に生かしていきます。 
１０月２１日（水）給食の紹介
・ＡＢＣパスタスープ ・シャインマスカット ・牛乳 ルーローハンは、台湾で広く愛される郷土料理です。豚バラ肉をしょうゆや香辛料の入った甘辛いスープで煮込み、ごはんにかけた料理です。本場では「八角」という香辛料を入れるので、独特の香りが特徴です。今日の給食では八角を使っていませんが、本場の味に近づけるように調味料を工夫しました。 １０月２０日（火）給食の紹介
・コーンサラダ ・ウィーン風アップルパイ ・牛乳 オーストリアやドイツに伝わる「アップルパイ」を作りました。本場では「アプフェルシュトゥルーデン」と言い、「アプフェル」とは「りんご」、「シュトゥルーデン」は「渦巻き」という意味だそうです。りんご、レーズン、シナモンなどを薄い生地で、渦巻き状に巻き、焼いて作ります。給食では春巻きの皮でアレンジして作りました。 １０月１９日（月）給食の紹介
・鮭のおろしがけ ・きんぴらごぼう ・さつま汁 ・牛乳 今日のお米は、「魚沼産こしひかり」です。「魚沼産こしひかり」は、強いうま味と濃厚な甘み、もっちりとした食感が特徴です。そのおいしさは日本中で知られています。魚沼の気候と地形が好条件なことに加え、高い品質を守り、高めていく生産者のたゆまぬ努力と情熱がつまっています。味わっていただきました。 １０月１６日（金）給食の紹介
・油淋鶏 ・春雨スープ ・牛乳 中華料理の「油淋鶏」を作りました。揚げた鶏肉に、ネギを入れた甘酸っぱいソースをかけます。ソースを作っているときから、校舎内にとても良い香りがただよっていました。そして、主食は、生徒のみなさんに人気のある「キムチチャーハン」です。ピリ辛の味付けは食欲の高まりますね。もりもり食べて、元気に過ごしましょう。 １０月１５日（木）給食の紹介
・さばのごまみそ焼き ・かぼちゃのそぼろあん ・けんちん汁 ・牛乳 お米のおいしい季節がやってきました。今日のお米は「あきたこまち」です。秋田で生まれたお米で、東北地方で盛んに栽培されています。秋田で生まれた絶世の美女「小野小町」にちなみ、「おいしいお米として長く愛されるように」と願いを込めて名付けらたそうです。スーパーやお米屋さんにも、新米が登場しています。いろいろな品種を食べ比べしてみるのも楽しいですね。 １０月１４日（水）給食の紹介
・豚しゃぶサラダ ・大根のみそ汁 ・牛乳 深川めしは、東京都の郷土料理です。「深川」とは、昔の江東区のあたりの地域のことです。その土地の漁師さんの「まかないめし」として食べられていたのが、深川めしの始まりです。あさりなどの貝類とねぎを煮込み、ごはんにかけたり、炊き込んだりする料理です。 １０月１３日（火）給食の紹介
・カリカリひよこ豆サラダ ・巨峰 ・牛乳 ひよこ豆は、丸い形と、先のとがったところがくちばしのようで、ひよこの形に似ているため、「ひよこ豆」と言います。また、スペインでは「ガルバンゾー」と呼ばれ、いろいろな国で食べられています。今日は、カリっと揚げてサラダにしました。 合唱コンクール
10月7日（水）
和光市民文化センター サンアゼリアにて、合唱コンクールを開催しました。 「繋 みんなの心を これまでの合唱コンクールを 感動と絆を未来へ」のスローガンのもと、これまでの練習の成果を発揮し、心を一つにした歌声が会場に響き渡りました。仲間との絆が深まる、感動あふれる一日となりました。 
１０月９日（金）給食の紹介
・キャロットサラダ ・ブルーベリーマフィン ・牛乳 明日、１０月１０日は「目の愛護デー」です。「１０」を横に倒すと、「１」が眉毛、「０」目に見えますね。今日は、目の栄養になるアントシアニンとビタミンAを含む、ブルーベリーを使って、マフィンを作りました。ブルーベリーは、東京都の町田市・立川市でとれました。体調不良の生徒が増えてきています。しっかり食べて、よく寝て、風邪に負けずに過ごしましょう。 １０月８日（木）給食の紹介
・ししゃもの磯辺揚げ ・キャベツの昆布あえ ・牛肉じゃが ・牛乳 お米はいろいろな銘柄があり、味や食感がそれぞれ違います。食べ比べしてみるもの楽しいですね。今日のお米は、岩手県産「ひとめぼれ」です。「ひとめぼれ」は、見た目の美しさとおいしさに、ひとめぼれしてしまうようなお米ということから、名付けられたそうです。食欲の秋、そしてお米のおいしい季節です。お米を味わっていただきたいですね。 １０月６日（火）給食の紹介
・レモンドレッシングサラダ ・ミカンゼリー ・牛乳 いよいよ明日は「合唱コンクール」です。給食では、頭文字を「ド」「レ」「ミ」にした献立を作りました。歌うときにもエネルギーが必要です。お腹から大きな声が出るように、しっかり食事をとりましょう。帰宅後は、のどをいたわるために、はちみつと、生姜のすりおろしを入れた紅茶を飲んでみてはいかがでしょうか。給食室からも応援しています。 |
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