・さんまご飯
・キャベツのあっさり和え
・具沢山みそ汁
・りんご（山形県産サンふじ）
・牛乳

秋が旬の魚といえば「さんま」です。
近年は地球温暖化による海洋環境の変化で漁獲量が大幅に減少し
昔のように身近な魚ではなくなってきてしまっています。
給食では、旬の食材としてこの時期に提供しています。
短冊にカットしたさんまを油で揚げて、甘辛い蒲焼き風のたれをからめ、
ごはんとよく混ぜて作りました。
さんまはかりっと揚がっていて、
甘辛のたれがごはんにも良く染みていて、おいしく仕上がりました。

・キムチチャーハン
・春雨サラダ
・粟米湯（スーミータン）
・牛乳

キムチチャーハンは大人気メニューのひとつです。
今日もよく食べており、残菜はほとんどありませんでした。
粟米湯は中華風のコーンクリームスープのことです。
とろみがついて、体の温まる美味しいスープでした。

・鮭と青菜のクリームスパゲティ
・レモンマスタードサラダ
・米粉のみかんケーキ
・牛乳

今日のスパゲティは、寒くなってきた時期にぴったりのクリームソースに
しました。鮭は臭みが出ないよう、ワインとともに焼いて
うま味がしっかり出るように仕上げました。
とてもよく食べていました。

デザートには米粉を使ったケーキを作りました。
米粉、砂糖、豆乳、サラダ油、ベーキングパウダーという
とてもシンプルな生地でしたが、しっかりふくらんだ
ふっくらとした、おいしいケーキができました。
本校の給食室でも米粉を使ったケーキ作りを重ね、
ふっくらきめの細かいケーキに仕上げられるようになってきました。

・麦ごはん
・ししゃもフライ
・ちくわ入りごま和え
・豆乳仕立てのみそ汁
・牛乳

ししゃもにパン粉の衣をつけて揚げたししゃもフライを作りました。
フライにすることで普段はししゃもに苦手意識を持つ生徒も
食べやすくなったようです。
いつものししゃも料理より、残菜が少なかったです。

体験することで初めて分かることもありました。

専門的なことをさせていただきました。緊張の瞬間です。

働くことを意識できました。感謝の気持ちも芽生えました。

みな良い表情で体験していました。

職場体験学習の様子です。みな良い表情で働いていました。

職場体験学習の様子です。みな良い表情で働いていました。

夏休みの宿題として取り組んだ一人一人の作品について、投票し優秀作品が決まり、本日展示されました。みなとても力作ぞろいです。思わずうなってしまう作品が並びました。

練馬区といえばアニメですね。今日は1年生が職業についての学習を行いました。アニメ関係のお仕事をされている方を講師にお迎えました。ただ話を聞くだけでなく、生徒からの質問に答える形で授業が進んでいきました。

1年生の技術の授業中です。自分が設計した木工作品をグループに説明し、構造についてお互いに意見を伝えあっています。「この構造では弱いからこうしたら？」などアドバイスをもらいました。これから作品の製作に入ります。

家庭科の実技テストの前の時間です。動画でリンゴの皮の向き方を学習し、さらに、先生のお手本を見ました。1週間後に実技テストです。もしかしたら、毎日お子さんのむいたリンゴをたくさん食べることになるかもしれません。

・トマトとツナのスパゲティ
・バジルサラダ
・かぼちゃドーナツ
・牛乳

今日は季節のデザートとして、かぼちゃを使ったデザートを作りました。
蒸してつぶしたかぼちゃを生地に練りこんだかぼちゃドーナツです。
丸めた一つ分の生地の真ん中に丸く穴をあけリングドーナツの形に
仕上げました。外はさく、中はふわっとした黄色い色がきれいな
ドーナツができました。

・ごまごはん
・肉じゃがコロッケ
・ひじきとツナのサラダ
・わかめのみそ汁
・牛乳

今日は給食室でコロッケを手作りしました。
蒸てつぶしたじゃがいもに、肉や白滝などを入れて作った具を
合わせ、小判型に成型し、衣をつけて揚げました。
割れたり爆発しないように、油の温度に気を付けながら
揚げて、きれいに、おいしく仕上がりました。

また、みそ汁には練馬区にある味噌蔵の味噌を使用しました。

・栗ごはん
・魚のにんにくみそ焼き
・白菜とちくわの甘酢和え
・塩豚汁
・牛乳

今日は秋の味覚「栗」をゴロゴロとたっぷり入れた栗ごはんを
作りました。
魚はさばを使用し、にんにくが香る味噌を塗って
オーブンで焼きました。脂がのっていて美味しかったです。

・洋風炊き込みご飯
・チーズオムレツ
・キャベツのスープ煮
・牛乳

キャベツのスープ煮には練馬区産のキャベツを使用しました。
野菜の甘みが感じられる美味しいスープに仕上がりました。

・二色丼
・磯香和え
・里芋のみそ汁
・牛乳

二色丼は肉そぼろと炒り卵の種類の具をごはんにのせて
いただきました。
肉そぼろには細かく刻んだ小松菜を入れています。
生徒にも好評でよく食べていました。

1年生の保健体育の授業の様子です。
得意な生徒は技の難度を上げて、7段に挑戦、抱え込み跳び、前転などいろいろチャレンジしていました。