１月２９日＜今日の給食＞


　　・ごはん
　　・鶏肉とコーンの揚げ煮
　　・吉野汁
　　・牛乳

　　　今日の吉野汁は、奈良県の郷土料理です。
　　奈良県の吉野地方は、『くず』という植物の
　　根から『くず粉』を作ります。
　　くず粉は、水でといて熱い料理の中に入れ
　　かきまわすと、『とろみ』がついてなめらかな
　　舌ざわりになります。この『くず粉』を使った
　　料理に『吉野』という名が付けられ吉野汁、
　　吉野煮、吉野揚げなどの料理になるそうです。