今日の献立は大根ごはん、焼春巻き、ごまずあえ、むらくも汁です。焼春巻きは春巻きの皮にチーズ、ニラ、しめじ、えびを包んでオーブンで焼きました。材料のニラは千葉県の多古町より産地直送で購入しました。ニラはユリ科の野菜です。暑さや寒さに強い野菜で伸びるのも早いので１年中栽培されます。カロテン、ビタミンB1、B２、Cなどを多く含んでいます。整腸作用、疲労回復、風邪の予防にも効果がある野菜です。