今日の献立は芽かぶごはん、わかさぎのたつた揚げ、けんちん汁です。芽かぶごはんは米と麦で炊いたごはんに生姜、鶏肉、こんにゃく、ニンジン、油揚げ、めかぶを炒め、お酒、しょう油、さとう、みりんで味をつけたものを混ぜました。わかさぎのたつた揚げは小さいわかさぎに生姜、しょう油、酒で味をつけて、でん粉、カレー粉をつけて油で揚げました。わかさぎは小魚で骨もいっしょに食べることができます。カルシウム、亜鉛、カロテン、ビタミンD、ビタミンB２などを多く含む食品です。