校訓「叡智」「健康」「自治」「共生」
３月１０日の給食
牛乳 赤飯 えびフライ 畑汁 紅白寒天 ［一口メモ］ 今日は３年生の卒業お祝い給食でした。お祝いの席には欠かせない赤飯、いつもより豪華にエビフライ、「祝」という文字の書かれた絵なるとを入れた畑汁、おめでたい紅白の色のデザートです。デザートの紅白寒天は、白は牛乳寒、紅はいちご寒です。生のいちごをピューレにして使ったので香りも良くできました。３年生の心に残る給食となると嬉しいです。 ３月９日の給食
ミルクコーヒー きのこ入りクリームスパゲティ わかめサラダ 果物（清見オレンジ） ［一口メモ］ 今日は３年生のリクエストのミルクコーヒーでした。 給食のミルクコーヒーは、生乳を９０％使用しているので市販のものよりもコーヒー味が薄いのが特徴です。今日で３年生のリクエスト給食１０個は全て取り入れ、あと２日で３年生は給食が終わります。１・２年生もあと１０日を残すだけとなりました。最後までしっかり食べてくださいね。 ３月８日の給食
牛乳 キムチチャーハン 春雨スープ キャラメルポテト ［一口メモ］ 今日は３年生のリクエスト給食のキムチチャーハンとキャラメルポテトです。３年生は自分たちのリクエストなうえに午前中はクラスマッチでたくさん動いたので、とてもよく食べていました。１・２年生にも人気な献立だったようで、今日は全体的に残りが少なかったです。残さず食べることは、自分の体にも環境にも良いことですし、調理員さんへの感謝の気持ちも伝わります。ぜひ「残さず食べる」という事を意識して欲しいと思います。 ３月７日の給食
牛乳 ごはん サバの文化干し 東京うどのきんぴら さつまいもの豆乳みそ汁 ［一口メモ］ 今日は立野町で摂れた東京うどを使ったきんぴらです。 うどは１４ｋｇありましたが機械ではうまく切れなかったので、調理員さんが手で切ってくれました。豚肉・にんじん・こんにゃく・さつま揚げと一緒に炒め煮したきんぴらは、味良く仕上がったので残食はほとんどありませんでした。季節の味を味わえた事と思います。 ３月４日の給食
牛乳 ビビンバ 豆腐と木耳のスープ 果物（みかん） ［一口メモ］ 今日はビビンバです。ビビンバは韓国の料理で、ビビンは混ぜる、バはごはんの意味です。本当は白いごはんの上に数種類の野菜のナムルや肉・卵をのせるのですが、給食では配膳にかかる時間を減らすため、肉・卵・ぜんまいはごはんに混ぜ、その上にナムルをのせて食べます。 ３月３日の給食
牛乳 菜の花ちらし寿司 魚の西京焼き みぞれ汁 果物（いちご２個） ［一口メモ］ 今日はひなまつりです。給食では女の子の健やかな成長を祝って、春らしく菜の花を入れたちらし寿司にしました。ちらし寿司はひなまつりに女の子のいる家庭でよく作られますが、他にもはまぐりのお吸い物、菱餅、ひなあられ、白酒など色々なひなまつりにちなんだ食べ物があります。 ３月２日の給食
牛乳 ごはん ししゃものカレー揚げ かぶの塩漬け 豆腐の中華煮 ［一口メモ］ 今日は「ししゃものカレー揚げ」です。天ぷら衣にカレー粉を混ぜてあげました。カレー味がついたので、小魚な苦手な人も食べやすいかと思います。頭から尾まで食べるとカルシウムがしっかり摂取できます。また、ししゃもの卵の部分にはビタミンＡやＢ２が豊富です。 ３月１日の給食
牛乳 チョコチップパン イタリアンサラダ かぼちゃシチュー ［一口メモ］ 今日はパンの献立です。３月に入りましたが今日は一日寒いので、かぼちゃのシチューで食べて体を温めましょう。イタリアンサラダは、ドレッシングにオリーブ油を使ったサラダです。キャベツ・ブロッコリー・にんじん・ベーコンにイタリアンドレッシングをかけていただきます。 ２月２９日の給食
牛乳 帆立ごはん ゆず大根 五色煮 果物（いちご） ［一口メモ］ 今日は帆立ごはんです。帆立は、貝が開いた所が帆を立てて進む船に似ている事からこのような名前がついたと言われています。ちなみに中国では貝の形が扇に似ている事から「扇貝」と言われています。国によって様々な名前の由来があっておもしろいですね。 ２月２５日の給食
牛乳 コーンピラフ シチューポットパイ 果物（みかん） ［一口メモ］ 今日は初登場献立のシチューポットパイでした。 まずシチューを作ってから一人分ずつアルミカップに入れ、上にパイシートをのせて焼きました。サクサクのパイをクリームシチューの中に崩しながら食べます。いつものシチューにちょっと手を加えるとできるので、お家でもシチューが余った時にぜひ試してみてください。 ２月２４日の給食
牛乳 ごはん おからコロッケ キャベツのおかかあえ ゆきんこ汁 ［一口メモ］ 今日は手作りのコロッケです。じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・豚ひき肉といった具におからも入れ、カレー味のコロッケを作りました。おからが入っているのに気がつかないくらい食べやすく仕上がりました。また、ゆきんこ汁は、いつもはさいの目に切る豆腐をあえて崩して雪に見立てました。寒そうな名前ですが、とろみがついて体が温まると思います。 ２月２３日の給食
牛乳 揚げパン まぜっこサラダ 白いんげんのトマトスープ ［一口メモ］ 今日は３年生のリクエスト２位の揚げパンです。揚げパンは給食の人気メニューとしてパン屋さんでもよく売られています。まわりに砂糖をまぶした「ざらめ揚げパン」、ココアをまぶした「ココア揚げパン」など色々なバリエーションがあります。今日はきなことすりごまを混ぜたものをまぶした「ごまきなこ揚げパン」です。ごまもきなこもミネラルが豊富なので、たっぷりつけて食べてください。 ２月２２日の給食
牛乳 スパイシーチキンカレー 福神漬け わかめサラダ 果物（せとか） ［一口メモ］ 今日はカレーライスでした。朝から学校に良いにおいが広がり、給食時間が待ち遠しかった人も多かったのではないでしょうか。給食のカレーはルーも市販品を使わず手作りしています。カレー粉の他にオレガノ、コリアンダー、オールスパイスといったスパイスを入れています。ヨーグルトと手作りのカラメルを入れて辛さを抑え、まろやかさを出しています。スープは鶏ガラと野菜くずで煮出したものを使っているので、奥深い味に仕上がっています。 ２月１９日の給食
牛乳 カツ丼 えのきのすまし汁 抹茶小倉寒天 ［一口メモ］ 来週は３年生の都立高校入試と学校の後期期末試験です。皆さんは今が勉強の山場かと思い、今日はスタミナのつく「カツ丼」にしました。カツ丼はカツ＝勝つと連想できることから縁起を担ぐ時によく食べられますね。デザートはリクエスト８位になった「抹茶小倉寒天」です。しっかり食べてあと一息、しっかり勉強してください。 ２月１８日の給食
牛乳 ジャージャー麺 フルーツポンチ ［一口メモ］ 今日は３年生の卒業リクエスト給食です。ジャージャー麺は１位、フルーツポンチは６位でした。ジャージャー麺は中国の料理で、漢字では「「炸醤麺」と書きます。「炸醤」というのは肉味噌の事を言います。３年生は給食で最後に食べるジャージャー麺をよく味わってくださいね。 ２月１７日の給食
牛乳 たこめし 手作りさつま揚げ おひたし 豚汁 ［一口メモ］ 今日は手作りのさつま揚げです。たらのすり身に豆腐・ごぼう・にんじんを混ぜて成形し、油で揚げました。添加物の入っていないすり身を使っているので、市販品のさつま揚げとはちょっと違った食感に仕上がりました。「さつま揚げ」という名前は、薩摩藩（今の鹿児島県）の名産だったことからこのような名前がつきました。 ２月１６日の給食
牛乳 米粉パン ミートエッグ クラムチャウダー 果物（いちご） ［一口メモ］ 今日は米粉パンです。パンは普通小麦粉などの麦を使って作りますが、麦の代わりに米を粉にして使用したものです。もちもちとした食感が特徴です。また、ミートエッグはカップにミートソースを入れて卵を一つずつ割り入れて焼いたメニューです。朝から調理員さんが７００個の卵を頑張って割ってくれました。 ２月１０日の給食
牛乳 あわごはん わかさぎの南蛮漬け 豆腐チャンプルー 大根のみそ汁 ［一口メモ］ 今日は今が旬の「わかさぎ」を使いました。わかさぎは漢字では「公魚」と書きますが、それは昔、将軍にわかさぎを年貢として納めていたことに由来すると言われています。クセがなく、骨も柔らかくて丸ごと食べられる魚なのでカルシウム摂取のためにしっかり食べましょう。 ２月１５日の給食
牛乳 しらす入りわかめごはん からあげ 野菜の生姜醤油 いものこ汁 ［一口メモ］ 今日は３年生の卒業リクエスト給食第５位の「からあげ」でした。からあげは家庭の料理でも人気のあるメニューで、色々な作り方があります。給食ではしょうゆ・酒・生姜・卵・ごま油で下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げました。各地方や国によって様々なから揚げがあるので調べてみるとおもしろいですよ。 ２月１２日の給食
牛乳 麦ごはん 野菜ナムル マーボー豆腐 果物（りんご） ［一口メモ］ 今日は「マーボー豆腐」でした。寒い季節にはとろみのあるものや辛味のあるものを食べると体が温まります。今日はその両方が揃っているメニューにしました。さらにニラに含まれているアリシンという成分は血行を促進するので、冷え性の予防にも効果的です。 |
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