3月14日(木)の献立

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☆今日の献立☆ ごはん 焼き豆腐と麩の煮物 ポン酢和え ずんだもち 牛乳

 焼き豆腐は、かために造った木綿豆腐を水切りしてから、炭火やガスなどで焼いて焼き目をつけたものです。崩れにくく、味がしみこみやすいため、すき焼きや煮物、田楽などによく使われています。ずんだもちはすりつぶした枝豆をあんにして作ります。「ずんだ」という言葉は、豆をすりつぶすという意味の「豆打(ずだ)」からきているそうです。宮城県の郷土料理です!!
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