献立名　　　　　　　　　　　丸パン
　　　　　　　　　　　　　　コロッケ
　　　　　　　　　　　　　　ボイルキャベツ
　　　　　　　　　　　　　　お豆のトマトスープ
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　今日は、手作りのコロッケの献立です。実は、コロッケは給食で作るのが大変なメニューの一つです。
　コロッケが出来上がるまでには、たくさんの工程があります。じゃがいもを蒸して、つぶした後、玉ねぎやひき肉などの具材と混ぜてから小判型に形を整え、パン粉の衣をつけて油で揚げます。
　給食では、小中の全校分となる５００個を作るので、じゃがいもをつぶしたり、形を整えて衣をつけるという作業はとても大変です。今日は、朝から調理員さんたちががんばって作ってくれました。
　パンにキャベツと一緒にはさんで、コロッケバーガーとして食べられるようにしています。手作りのコロッケは、きっとおいしかったと思います。