献立名　　　　　　　　　　　ご飯
　　　　　　　　　　　　　　サバの辛味焼き
　　　　　　　　　　　　　　ひじきサラダ
　　　　　　　　　　　　　　かぼちゃの味噌汁
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　「サバの辛味焼き」は、サバにニンニクと生姜、唐辛子で味を付けてから、オーブンで焼きました。ニンニクと生姜が魚のにおいを消してくれるので、とても食べやすくなっています。
　今日の給食で使用しているのは、千葉県産のマサバという種類のサバです。秋から脂がのって、とてもおいしくなります。
　サバは、イワシやサンマと同じ青魚の仲間で、その脂にはＤＨＡという脂が多く含まれています。ＤＨＡは、頭の働きを良くするため、しっかりと摂ってほしい栄養素です。また、ＤＨＡは人間の体では作ることができないので、青魚をしっかり食べて、賢く元気になってもらいたいと思います。