献立名　　　　　　　　　　　ご飯
　　　　　　　　　　　　　　筑前煮
　　　　　　　　　　　　　　茎わかめの炒め煮
　　　　　　　　　　　　　　夕焼けゼリー
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　秋は夕焼けが美しい季節です。そんな季節にぴったりの、きれいな夕焼け色をした「夕焼けゼリー」を作りました。やわらかく煮てすりおろしたにんじんと、オレンジジュースを使うことで、深みのあるオレンジ色に仕上げています。
　にんじんとオレンジの組み合わせは、とても相性がよく、にんじんの香りをオレンジジュースが和らげてくれます。そして、オレンジの酸味ににんじんの甘味が加わり、さらにおいしくなります。
　今日はどんな夕焼けが見られるでしょうか。夕方、西の空を眺めてみてください。