献立名　　　　　　　　　　　ご飯
　　　　　　　　　　　　　　チーズダッカルビ
　　　　　　　　　　　　　　トックスープ
　　　　　　　　　　　　　　すりおろしりんごゼリー
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　今日は、韓国料理の献立です。「タッカルビ」の「タッ」は鶏、「カルビ」はあばら骨という意味なので、「タッカルビ」は「骨のまわりの肉を食べる鶏肉料理」という意味があります。
　ぶつ切りにした鶏肉とにんじん、玉ねぎなどの野菜に、甘辛いコチュジャンをベースにしたタレをかけて鉄板で炒めて食べる料理です。その中にチーズを入れることで味がまろやかになり、さらにおいしくなります。これが「チーズタッカルビ」です。中の具材が減ってきたら、麺を入れたり、ご飯を入れてチャーハンのようにして食べるとおいしいそうです。
　給食では、食べやすく一人分ずつをカップに入れ、チーズをのせてオーブンで焼いて作りました。