５月３０日 水曜日
・練馬スパゲティ ・マッシュポテト ・アスパラサラダ 給食時間中、１年生の教室でサラダが進まない子に話を聞くと、「アスパラガスが苦手」と話してくれました。小さいのひとつがんばって食べてみよう、と声をかけると、一口、また一口と食べ始め、結局ほとんど食べきってしまいました。苦手なものも頑張って食べようという姿をみることができ、とても嬉しく思いました。 ５月２９日 火曜日
・グリンピースごはん ・かつおのかりんとう揚げ ・具だくさん味噌汁 ・抹茶プリン グリンピースやかつお、抹茶など、春の味覚たっぷりの献立でした。 １年生は抹茶が苦手と言って抹茶プリンに手が出せない子が多くいましたが、２年生は美味しい!と言いながら食べている子が多かったように思います。給食にも慣れて、苦手なもの、初めてのものに対してチャレンジしようという気持ちが芽生えているようでした。 ５月２５日 金曜日
・牛乳 ・味噌かつ丼 ・梅おかか和え ・美生柑 翌日の運動会に向けた応援メニューでした。 当日は天気にも恵まれ、とても良い運動会となりましたね。赤組も白組も、力を出しきってがんばることができたと思います。お疲れさまでした。 ５月２４日 木曜日
・ごはん、のりの佃煮 ・あぶらふの肉じゃが ・きゃべつのあっさり和え 肉じゃがにはあぶらふ(仙台ふ)を入れました。野菜や肉から出るだしを吸ってうま味が増しました。 ５月２３日 水曜日
・ミルクパン ・鮭のラビゴットソース焼き ・キャロットポタージュ ・フレンチサラダ ラビゴットソースの「ラビゴット」とは、フランス語で「元気を出させる」という意味があります。お酢がきいたさっぱりとしたソースで、その名のとおり元気が沸いてきそうな味付けでした。運動会の練習が続き、疲れがたまって食欲が落ちている子供たちですが、しっかり食べて運動会で練習の成果を十分に発揮してほしいです。 ５月２２日 火曜日
・じゃこ菜めし ・五目きんぴら ・みそ汁 「じゃこ菜めし」にはごま油でいためた野沢菜や油あげ、ちりめんじゃこを混ぜこみました。 ５月２１日 月曜日
・牛乳 ・プルコギ丼 ・わかめスープ （・おたんじょうびデザート） ５月生まれのおたんじょうび給食を行いました。 ３０人のお友達がランチルームに集まり、食べ物しりとりをしたり給食について話したりして、楽しく会食をしました。 ５月１８日 金曜日
・ひじき入り卵焼き ・味噌ドレサラダ ・りんごジュース ５月１７日 木曜日
・シュガートースト ・パリパリサラダ ・コーンクリームスープ ５月１６日の給食室の様子〜よもぎ団子２〜
４．きな粉をまぶして完成です。 約１３００個もの団子を丸めました。作業が効率よく行えるよう、役割分担して手際よく作っていました。１〜３年生は２個、４年生からは３個付けでボリュームがありましたが、子供たちはよく食べていました。 ５月１６日の給食室の様子〜よもぎ団子1〜
１．白玉粉と上新粉を水でこねて、よもぎの葉をねりこみ生地を作ります。ひとつひとつの大きさが均一になるように気をつけて、手で丸めていきます。 ２．釜でゆでます。浮かんできたら中心温度を測ります。 ５月１６日 水曜日
・ゆかりごはん ・焼きししゃも ・野菜の酢味噌あえ ・おふのすまし汁 ・よもぎ団子 ５月１５日 火曜日
・麦ごはん ・家常豆腐(ジャージャンどうふ) ・もやしのピリ辛あえ ・そら豆 そら豆は好き嫌いが分かれる食材ですが、苦手な子も先生の声かけで食べてみようとする様子がみられました。 ５月１４日 月曜日
・わかめごはん ・新じゃがのそぼろ煮 ・かきたま汁 ５月１１日 金曜日
・焼きカレーパン ・ポトフ ・清見オレンジ 焼きカレーパンは、丸パンにカレーの具をはさみ、衣をつけてオーブンで焼きました。 サクサクとしたパン粉の食感がアクセントになりました。 ５月１０日 木曜日
・ごはん ・鯖のごま味噌焼き ・うど入りお浸し ・けんちん汁 ５月９日 水曜日
・牛乳 ・高菜ごはん ・豆腐の肉みそ田楽 ・太平燕(タイピーエン) 熊本県にちなんだ給食でした。 ごはんには、熊本の特産品である高菜漬けを油揚げやねぎと一緒に炒めて混ぜました。 太平燕は鶏ガラと豚骨でだしをとった具だくさんの春雨スープで、中華料理がもとになっている料理です。しょうゆで煮たうずらの卵をのせて食べました。 ５月８日 火曜日
・ガーリックライス ・チリコンカン ・コールスローサラダ ５月７日 月曜日
・昆布ごはん ・ごぼう入りつくね ・カリカリじゃこのサラダ ５月２日の給食室の様子〜中華ちまき２〜
５．ちまきを天板に並べ、スチームコンベクションオーブンに入れて２０分ほど蒸らします。 ６．時間になったら温度を確認し、完成です。 この日は短縮時程でもあり、限られた時間の中で５００個ものちまきをひとつひとつ丁寧かつスピーディーに巻かなくてはならないため、集中して作業をされていました。子どもたちが健やかに育つよう願いを込めて作ってくださいました。 |
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