６月２８日の給食室の様子〜きびなごのから揚げ〜
揚げ物用の釜には温度を一定に保つ機能があり、どの揚げ物もカラッと揚がります。 ザルで余分な油をきって、クラスの食缶に配ります。 ６月２８日 木曜日
・ごはん ・きびなごのからあげ ・梅のり和え ・味噌汁 きびなごは初めて食べたという子供が多かったですが、よく食べていたと思います。小魚の中でも小さめなため、頭から尻尾までまるごと食べやすいようでした。 きびなごには体に銀色と青色の帯状の模様があります。「きび」とは「帯」という意味で、これが名前の由来なのだそうです。 ６月２７日 水曜日
・牛乳 ・ガパオライス ・春雨サラダ ・ナタデココポンチ ガパオライスの具には、鶏ひき肉と玉ねぎ、たけのこ、しめじ、ピーマンなどの野菜を一緒に炒め、味付けにはタイの代表的な調味料、ナンプラーも使い、異国の味を感じられる仕上がりとなりました。 ６月２６日 火曜日
・ガーリックフランスパン ・ポークビーンズ ・ツナサラダ ６月２５日 月曜日
・牛乳 ・豚キムチ丼 ・トックスープ (・おたんじょうびデザート) ６月生まれのおたんじょうび給食を行いました。 ４５名のおともだちが集まり、にぎやかな会となりました。 ひとクラスの人数よりも多く騒がしくなるかと思いきや、話をしっかり聞き、片づけまでしっかり行うことができました。 ６月２２日 金曜日
・ごはん ・かつお沢庵 ・鯖のみぞれ煮 ・具だくさん味噌汁 ６月２１日 木曜日
・味噌ラーメン ・煮卵 ・華風きゅうり ６月２０日 水曜日
・ポテトサラダトーストサンド ・鶏団子スープ 今日は全学年給食後に下校のため、配膳しやすいメニューでした。 ６月１９日 火曜日
・金平ごはん ・とびうおのさんが焼き ・五目汁 ６月１８日 月曜日
・麦ごはん ・厚揚げのカレー煮 ・シャキシャキ和え ６月１５日 金曜日
・牛乳 ・肉汁うどん ・みそポテト ・メロン 今日は、お隣の埼玉県にちなんだ料理でした。 埼玉県では武蔵野うどんが有名ですね。武蔵野うどんを出すうどん店では、肉汁うどんというメニューが人気です。 みそポテトは秩父地方で昔から食べられている料理です。 ６月１４日 木曜日
・ビビンバ ・五目さっぱりスープ ・ココア豆 ６月１３日 水曜日
・ミートドッグ ・ジャーマンポテト ・ＡＢＣスープ ６月１２日 火曜日
・ごはん ・炒り豆腐 ・味噌ドレサラダ ６月１１日 月曜日
・牛乳 ・梅ちりめんごはん ・鮭の味噌マヨ焼き ・竹の子のすまし汁 ・あじさいゼリー あじさいの花に見立てたゼリーが可愛らしい献立でした。 ５月８日 金曜日
・牛乳 ・こぎつねごはん ・いかのレモンじょうゆ ・豚汁 今日のかみかみ食材はいかでした。 子供たちには、一口30回を目安に噛むよう声をかけています。この期間にかぎらず、日頃からよく噛んで食べるように声をかけていきたいと思います。 ６月７日 木曜日
・牛乳 ・ごはん ・四川豆腐 ・茎わかめとツナのサラダ ・小玉すいか 今日のかみかみ食材は茎わかめでした。子供たちはコリコリとした食感が新鮮だったようです。 ６月６日 水曜日
・牛乳 ・五穀ごはん ・真珠団子 ・ゆかり大根 ・むらくも汁 五穀ごはんには、米のほかに麦、きび、あわ、黒米を入れて炊きました。雑穀を混ぜることで、普通のごはんよりも噛みごたえが増します。 真珠団子は、肉団子のまわりにもち米をまぶして蒸した料理で、蒸しあがったもち米のつやでキラキラして見えることから、この名前が付いたそうです。はじめて見る料理に子供たちは興味深々でした。 ６月５日 火曜日
・牛乳 ・きな粉揚げパン ・サーモンチャウダー ・カミカミサラダ カミカミサラダには切りいかを入れました。かなり細かく裂かれたいかを使用しましたが、それでも噛みごたえが増し、噛む回数が自然と増えるサラダでした。 ６月４日 月曜日
・牛乳 ・ごはん ・筑前煮 ・小魚と大豆の揚げ煮 ・えのきのすまし汁 ６月４日から１０日は「歯と口の健康週間」です。この期間、給食ではよく噛んで食べるかみかみ食材をたくさん取り入れ、給食のお便りを通して子供たちに紹介します。 今日は、筑前煮に食物繊維の豊富なごぼうやたけのこ、弾力のあるこんにゃく、しいたけなどのかみかみ食材を使いました。また、小魚と大豆の揚げ煮は、かみかみ食材であると同時に丈夫な歯を作るカルシウムがたっぷり補給できるおかずでした。 |
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