３月１８日（金）
麦ご飯
魚の南部焼き
ひき菜煎り
はっと汁

★南部焼き
南部地方（岩手県や青森県）の郷土料理です。この地方はごまの産地で、ごまをまぶして焼いた料理を南部焼きといいます。

★ひき菜煎り
福島県の郷土料理です。「ひき菜」とは大根やにんじんの千切りを凍らせたもので、ひき菜を油揚げなどと炒めたものを「ひき菜」といいます。もともと冬の時期の保存食としてつくられていたそうです。※給食では凍らせていません。

★はっと汁
東北地方の郷土料理です。「はっと」とは、小麦粉を練ってつくったもので、それを具だくさんの汁に入れた料理が「はっと汁」です。いろいろな行事の折に家庭料理として食べられています。