令和5年6月9日(金)給食![]() ![]() 6月11日は「入梅」です。暦の上で梅雨に入る時期です。 この時期にとれるいわしを「入梅いわし」と呼び、脂がのっていておいしいといわれています。 今日は、いわしを油で揚げて甘辛のタレをかけました。 令和5年6月8日(木)給食![]() ![]() 焼いた鶏肉に、給食室の手作りBBQソースをかけました。 BBQソースにはすりおろしたりんごが入っているので、甘酸っぱくさわやかな味です。 令和5年6月7日(水)給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 今日は、練馬区産キャベツ一斉給食です。 本校は練馬区から提供していただいた50キロのキャベツを使って、ホイコーロー丼を作りました。 キャベツは、練馬区のキャラクターの「ねり丸」が印刷された箱に入って納品されます。 新鮮なキャベツはみずみずしく、甘みがありおいしくいただきました。 令和5年6月6日(火)給食![]() ![]() 今日はどの料理も完食のクラスがたくさんありました。 青のりポテトは特に人気でした。 素揚げしたじゃが芋に塩と青のり、ガーリックパウダーを振りかけています。 風味をきかせると塩の量を控えてもおいしくいただけます。 令和5年6月5日(月)給食![]() ![]() 6月4日から10日は歯と口の健康週間です。 今日の給食は、「噛みごたえ」と「カルシウム」を意識したメニューにしました。 大豆、じゃこ、さつまいもは油で揚げて、甘辛のたれを絡めました。噛みごたえがあり、よく噛むメニューです。 令和5年6月2日(金)給食![]() ![]() ビビンバは甘辛のそぼろと炒り卵を混ぜたご飯の上に、ナムルをのせています。 食べるときに、ナムルとご飯を自分で混ぜていただきます。 令和5年6月1日(木)給食![]() ![]() 芋団子汁は北海道の郷土料理です。 蒸したじゃが芋をなめらになるまでつぶして、でんぷんを加えて練り、一つ一つ丸めています。 もちもちとした食感がおいしい汁物です。 令和5年5月31日(水)給食![]() ![]() 人気のメニューの練馬スパゲッティは、全校分で70キロの大根が使われています。 調味料とツナを加えた大根おろしを辛味をとばすように煮詰めて作ります。 ほとんどのクラスで完食でした。 令和5年5月30日(火)給食![]() ![]() いわしのつみれ汁は、千葉県の郷土料理です。 いわしのすり身に鶏ひき肉も加えて食べやすくしました。 いわしから出汁がでていて、一緒に煮た野菜もおいしくいただけます。 令和5年5月29日(月)給食![]() ![]() 今日はまるで目玉焼きのように見えるデザートです。 目玉焼きの黄身は缶詰の黄桃で、白身はカルピス寒天で作りました。冷たくて、さっぱりといただけます。 令和5年5月26日(金)給食![]() ![]() 切干大根の含め煮はしょうゆ、酒、砂糖、みりんで味付けし、出汁を加えてコトコトと煮含めました。しっかりと味の染みた切干大根はご飯と一緒に食べてもおいしいです。 令和5年5月25日(木)給食![]() ![]() ツナコーントーストはツナ、コーン、玉ねぎ、マヨネーズ、マスタード、チーズを混ぜたものを食パンに塗ってオーブンで焼きました。マヨネーズとチーズでコクがあり、まろやかな味わいです。 教室では、ジャーマンポテトが人気でした。 令和5年5月24日(木)給食![]() ![]() グリンピースは今朝さやから出して塩ゆでしてからご飯に混ぜました。旬のグリンピースは香りと食感がよいです。色どりにコーンも塩ゆでして一緒に混ぜました。コーンの甘みでグリンピースが苦手な人も挑戦しやすいご飯にしました。 令和5年5月23日(火)給食![]() ![]() チキンライスはパプリカ粉を入れてご飯を炊いているので、とてもきれいなオレンジ色に仕上がりました。 スープは千切りにしたじゃが芋と玉ねぎがたくさん入っています。玉ねぎの甘みとうまみが味わえるスープで、多くのクラスで完食でした。 令和5年5月22日(月)給食![]() ![]() かつおめしは高知県の郷土料理です。しょうがをきかせて甘辛く煮付けたかつおをほかほかのご飯に混ぜ込みました。魚の苦手な人にも食べやすい味です。 令和5年5月19日(金)給食![]() ![]() チキンカツには、しょうゆとみりんをベースにして作った甘辛のタレがかかっています。 カリッと揚がったカツにタレがよく染みています。 令和5年5月18日(木)給食![]() ![]() 打ち豆汁は福井県の郷土料理です。 打ち豆は大豆を水に漬けて、平らに潰し、乾燥させたものです。 雪の多い福井県で、打ち豆は昔から保存食として食べられてきました。給食では味噌汁に入れました。 令和5年5月17日(水)給食![]() ![]() 今日の果物は茨城県産のアンデスメロンです。 甘くて、おいしいメロンでした。 「おいしかったので、またメロンを出してください!」と声をかけてくれた人がいました。来年、メロンがおいしい時期にまた出せるといいなと思います。 令和5年5月16日(火)給食![]() ![]() 水気を絞った豆腐とひき肉を合わせて和風のハンバーグを作りました。 おろしソースはよく煮ているので大根の辛味が飛んでいて食べやすい味に仕上がりました。 令和5年5月15日(月)給食![]() ![]() 味噌ラーメンは鶏ガラと煮干しでとったスープに、香味野菜と味噌を炒めた手作りの練り味噌を入れておいしいスープを作っています。野菜もたっぷりと入っていて栄養満点です。 教室でも人気があり、完食のクラスがたくさんありました。 |
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