５年生は、家庭科の学習で調理実習を行いました。
　今回は、ご飯を炊きました。ご家庭ではボタン一つで炊ける炊飯器を使っていると思いますが、実習では鍋を使いました。
　まず、米や水を正確に量り、吸水後強火で沸騰させます。少し火を弱めた後、水が引いたら弱火にします。その後少し焦げたにおいがしてきたら、火を止めて１０分蒸らして出来上がりです。
　子ども達は、ご飯が炊けるまでに思ったよりも時間がかかることに気付き、火加減や中の様子に気を付けながらご飯を炊くことの大切さが分かりました。初めて鍋で炊いたということもあり、「いつもよりおいしく感じた！」と言う児童が多くいました。どの班もふっくらおいしいご飯を炊くことができ、大満足のようでした。
　次回は味噌汁を作ります。今回のように、手順と安全に気を付けて班で協力しながら作りたいと思います。