３月２２日（火）今日の給食の紹介
・鰆のごまみそ焼き ・けんちん汁 ・せとか ・牛乳 東京の桜も開花し、春を感じる季節になりました。今日はあいにくの雨で寒い日ですが、温かい日も増えましたね。今日は、桜の花の塩漬けとせりを入れた、春の香りを感じる混ぜご飯を作りました。また、春が旬の魚「鰆」や、果物の「せとか」もあります。給食からも春を感じてみてください。 ３月１８日（金）今日の給食の紹介
・にんじんふりかけ ・いかのねぎだれ ・豚汁 ・牛乳 給食では、練馬のみそ屋さんで作られた伝統的なみそを使っています。昔ながらの製法で、こだわりの材料を使い、丁寧に作られたみそです。練馬のみそ屋さんは、みそづくりの先生として、下石小で授業をしてくれたこともあります。今日の豚汁にも、練馬の伝統的なみそを使っています。 ３月１７日（木）今日の給食の紹介
・小松菜とツナの和え物 ・いちご ・牛乳 親子丼は、大昔から食べられてきて、日本では馴染みのある料理です。トロトロふわふわの卵と出汁の香りがご飯とよく合います。給食では、生や半熟の卵を提供することはできないので、しっかり加熱し、温度確認を行っています。しっかり加熱しますが、調理員さんの技で、卵はふわふわに仕上がります。 ３月１６日（水）今日の給食の紹介
・ジャンボ餃子 ・春雨スープ ・牛乳 主菜の料理のリクエスト第２位は「ジャンボ餃子」でした。直径１３ｃｍの大きな皮に包んだ揚げ餃子です。餃子の餡には、野菜をたくさん入れています。調理員さんが９３０個の餃子を一つ一つ丁寧に包んで作ってくれました。揚げたてパリパリの餃子を味わいました。 ３月１５日（火）今日の給食の紹介
・フレンチサラダ ・いちご ・牛乳 主食の料理のリクエストで、ダントツの第１位は「カレーライス」でした。小麦粉とバターと数種類のスパイスを炒める、手作りルウがおいしさの決め手です。６年生は、下石小のカレーライスは今日が最後ですね。今日は、特別に牛肉を入れたビーフカレーです。やわらかく仕上がるように、調理員さんが牛肉を朝からコトコト煮込んで作ってくれました。 ３月１４日（月）今日の給食の紹介
・ワンタンスープ ・切り干し大根の中華和え ・牛乳 主食の料理のリクエスト第２位は「きなこ揚げパン」でした。今日は、春らしい「うぐいすきなこ」で、揚げパンを作りました。うぐいすきなこは、青大豆を炒って粉にしたものです。春を告げる鳥「うぐいす」のように、きれいな緑色をしているため、「うぐいすきなこ」と言います。 ３月１１日（金）今日の給食の紹介
・フィッシュカツ ・ＡＢＣパスタスープ ・牛乳 ＡＢＣパスタスープは、リクエストランキングベスト３に惜しくもランクインしませんでしたが、リクエストの多かった料理です。鶏ガラでとったスープに、野菜やベーコンを入れて煮込み、最後にＡＢＣアルファベットパスタを入れます。野菜の甘味と具材のうま味を感じるスープです。 ３月１０日（木）今日の給食の紹介
・もちいなり ・菜の花のからしあえ ・牛乳 菜の花と言えば、春に黄色のきれいな花が咲きますね。春を感じるお花です。食用の菜の花は、花が咲く前の蕾と茎を食べます。今日は、旬の菜の花で和え物を作りました。そして、肉汁うどんは、リクエストランキングベスト３に惜しくもランクインしませんでしたが、リクエストの多かった料理です。もちいなりは、油揚げに白玉団子を入れて、甘じょっぱく煮込みました。 ３月９日（水）今日の給食の紹介
・鶏の唐揚げ ・ちんげん菜スープ ・牛乳 ３月はリクエスト給食がたくさん登場します。今日は、主菜の料理のリクエスト第１位の「鶏の唐揚げ」を作りました。カリと揚がったジューシーな唐揚げは、子供も大人も大好きな料理ですね。給食では、にんにくと生姜をきかせた定番の唐揚げや、いろいろなたれをかけた唐揚げも登場しましたね。 ３月８日（火）今日の給食の紹介
・こんにゃくサラダ ・せとか ・牛乳 せとかは、柑橘系の果物です。「きよみ」と「アンコール」を掛け合わせたものに、さらに「マーコット」を掛け合わせ、２００１年にできた品種です。「柑橘の大トロ」と呼ばれるほど、とろける食感、濃厚でジューシーな味わい、みずみずしいオレンジの香り、文句なしのおいしさです。柑橘系の果物は、いろいろな掛け合わせでたくさんの種類があります。今の季節はたくさん出回っているので、味わってみましょう。 ３月８日（火）今日の給食の紹介
・コールスローサラダ ・アップルスイートポテトパイ ・牛乳 ３月はリクエスト給食がたくさん登場します。「副菜・その他」の料理のリクエスト第３位は「スイートポテト」でした。さつまいものおいしい秋に登場しましたね。今日は、スイートポテトと、６年３組からの世界の料理のリクエスト「アップルパイ」を組み合わせて、「アップルスイートポテトパイ」を作りました。りんごは砂糖と一緒に煮込み、蒸したさつまいも、バターと混ぜて、パイに挟んで焼きました。練馬スパゲッティーは、惜しくもベスト３にランクインしませんでしたが、リクエストの多かった料理です。どのクラスも、もりもり食べてくれました。 ３月４日（金）今日の給食の紹介
・豆じゃこ ・肉じゃが ・牛乳 ３月はリクエスト給食がたくさん登場します。昨日の鶏の照り焼きは、リクエストアンケートで、主食料理の第３位でした。今日の豆じゃこと肉じゃがは、惜しくもベスト３にランクインしませんでしたが、リクエストの多かった料理です。カリカリのお豆や、味のしみ込んだじゃがいもは、とてもおいしいですね。 ３月３日（木）今日の給食の紹介
・鶏の照り焼き ・花麩汁 ・ミルクゼリー桃ソース ・牛乳 ３月３日は「ひな祭り」です。ひな祭りは「五節句」の一つで、「上巳の節句」や「桃の節句」とも呼ばれます。給食では、えびやれんこんなどを使ったちらし寿司と、桃ソースをかけたミルクゼリーを作りました。 ３月２日（水）今日の給食の紹介
・トックスープ ・牛乳 今日の給食は、韓国料理のビビンバとトックスープです。ビビンバは韓国では「ピビムパプ」といい、「ピビム」とは「混ぜる」、「パプ」とは「ご飯」という意味です。その名の通り、ご飯と卵やお肉などの具を混ぜながら食べる料理です。給食では、炒り卵とナムル、コチュジャンで味付けしたお肉の炒め物をご飯にトッピングしました。また、スープには韓国のお餅「トック」を入れました。 ３月１日今日の給食の紹介
・パセリライス ・じゃがいものハニーサラダ ・牛乳 今日から３月です。今年度も残すところわずかとなりました。今のクラスで、お友達や先生と食べる給食もあと少しですね。３月にはリクエスト給食がたくさん登場するので、楽しみにしていてください。さて、今日の給食は、人気のある「じゃがいものハニーサラダ」です。せん切りにしたじゃがいもをカリッと揚げて、サラダにトッピングします。ドレッシングには、はちみつをかくし味に入れました。 |
・国語科研究： 「言葉の力」をつける文学的な文章指導（説明資料） ・国語科説明的な文章指導案 |