４月７日、第７６回入学式が行われました。真新しい標準服に身を包み、今日から本格的に中学校生活が始まります。昇降口では、うわばきを履くのも一苦労です。誰が同じクラスなのか、クラス編成表に見入っています。

今日の献立

麻婆（マーボー）豆腐丼、ウエーブワンタンスープ、牛乳

麻婆豆腐（マーボーどうふ）は。豆腐や挽肉がたっぷり入った中国四川省の名物料理です。本場は、とうがらしやさんしょうといった香辛料がたくさん入り、とても辛いお料理ですが、給食では辛さを抑えて、食べやすく美味しくなっています。豆腐は大豆から作られるので、タンパク質が豊富で、身体に優しい食材です。ウエーブワンタンスープとごいっしょにどうぞ。
、

今日の献立

豚キムチ丼、たまごスープ、中華サラダ、牛乳

ピリ辛のキムチといろいろな野菜で作ったキムチ丼です。豚肉にはタンパク質だけではなく、ビタミンＢ１等も含まれていて、元気の源になる栄養素が豊富です。最近は寒い日も多いので、風邪の予防に効果があります。タマゴスープと中華サラダとごいっしょにどうぞ。

　今日の献立

　肉じゃが、ひじきのふりかけ、麦ごはん、わかめの和え物、牛乳

　肉じゃがは旬の時期をむかえた長崎県産の新じゃがいもを使用しています。じゃがいもには、抵抗力がつくビタミンⅭが豊富に含まれているので、寒暖差の大きな今の季節にはぴったりの食材です。
　ひじきのふりかけは、かつお節、いりごま、ひじきを調味料（砂糖、みりん、しょうゆ）で味付けをした手作りで、麦ごはんにたっぷりかけていただきました。ごはんが進みます。

　今日は大豆入りミートソーススパゲッティ、カリカリポテトのサラダ,牛乳です。
豚肉に、玉ねぎ、セロリー、ニンジン、マッシュルーム、しょうが、にんにく等の野菜をみじん切りにして、トマトソースでじっくり煮込んでいます。
　大豆を細かくしてミートソースに加えることで、食物繊維を、カリカリサラダからはビタミンⅭをとることができ、おいしさに加えて、栄養豊富な献立になっています。

　ご入学、ご進級おめでとうございます。今日はお祝いの献立です。お赤飯、さわらの照り焼き、野菜のごまあえ、牛乳とデザートのみかんぜりーです。
　ささげ（大角豆）の赤い出汁で炊き上げたお赤飯と春を告げる祝い魚のさわらです。
　野菜のごまあえと共に、春の色どり豊かな味わいの献立になりました。

　今日はポークカレーライス、オニオンドレッシングサラダ、牛乳です。カレーのルーは小麦、バター、油による手作りで、りんごとトマトが隠し味となって、素材であるポークや野菜のうまみを引き出しています。
　また、オニオンドレッシングサラダと共に、栄養バランスの取れた献立になっています。

　今日の献立は「春キャベツのホイコーロン丼、生揚げの中華スープ、牛乳」です。
　季節にふさわしいシャキシャキキャベツ食感に、程よい甘さにみそ味を効かせたホイコーロー、中華スープの塩味が絶妙の相性です。新入学の１年生、先輩になった２年生、大先輩の３年生ともに、スタミナたっぷりの新学期スタートになりました。

明日はいよいよ入学式です。先生たちが、下駄箱の掃除や体育館の準備を行っています。新入生がすがすがしい気持ちで明日の入学式を迎えられるよう、教職員一同入念に準備を行っています。

各学年の担任の先生と、副担任の発表も、温かい雰囲気の中、大きな拍手とともに行われました。着任式と始業式のあとは、生活指導主任の先生からのお話がありました。真剣にお話を聞くことができました。

春休みも終わり、今日から新しい学年とクラスです。本校の体育館では、着任式と始業式が行われました。落ち着いた雰囲気で、校長先生と新しく来られた先生方のお話を聞くことができました。