蒸気の上がった蒸し器に入れ、乾いた布を巻き付けたふたをして、蒸したのち完成！

２月１２日（木）、２年生の家庭科授業では『調理実習』が行われ、「米粉蒸しパン」を作りました。トッピングにソーセージ、チーズ、さつまいもを使い、みんなで美味しくいただきました。

《献立名》

たくあんご飯、小松菜入り卵焼き、味噌ちゃんこ汁、
くだもの（ポンカン）、東京牛乳

※『たくあん』の発祥は？
　江戸時代初期の１６２９年頃、山形県上山市に流罪となった僧
　である沢庵宗彭（たくあんそうほう）が、近隣の農家から譲り
　受けた大量の干し大根をぬか漬けにしたのが起源とされています。

《献立名》

ご飯、みそけんちん汁、油揚げのチーズ入り肉詰め焼き、
じゃこの和風サラダ、牛乳

※『じゃこ』と「しらす」の違いは？
　生のしらすを釜茹でしただけのものを「釜揚げしらす」、釜茹で後、
　少し乾燥させたものを「しらす（干し）」、しっかりと乾燥させた
　ものを「ちりめんじゃこ」と区別されています。
　なお、しらすはいわしの稚魚を使っています。

２月１０日（火）、３月２１日発行予定の『ねりま区報』で「みらい青空学園」が紹介されることに伴い、写真撮影が行われています。
乞うご期待！

２月９日（月）、新しく造られた「武道場」にて、２年生の体育の授業『柔道』が行われていました。真新しい柔道着に身をつつみ、ケガ防止に向けた入念な準備体操のあと、柔道の基本である「受け身」の練習を何度も繰り返していました。

《献立名》

ご飯、さわらの西京焼き、ひじきのサラダ、鶏ごぼう汁、牛乳

※『西京焼き』とは？
　京都の伝統的な白味噌「西京味噌」に魚や肉を漬け込み、
　香ばしく焼き上げた料理。保存食としての役割もあり、
　栄養面では、発酵によるアミノ酸増加による旨味だけでなく、
　老化防止に効果が期待される成分も含まれているといわれている。

２月９日（月）の全体朝礼で、先日行われた『連合ダンス発表会』で優秀な成績を収めた２年Ａ組へ表彰状の授与が行われました。

２月９日(月）の全体朝礼で、先月行われた『数学チャンピオン』で満点を取った生徒を代表して「満点賞」の授与が行われました。

２月９日（月）の全体朝礼で、大会で優秀な成績を収めた「ソフトテニス部」、「バレーボール部」、「囲碁将棋部」に表彰状が授与されました。

《献立名》

はちみつトースト、鶏肉のトマト煮込み、カントリーサラダ、
くだもの（いちご）、牛乳

※『はちみつ』はどうやってできるのか？
　ミツバチが花から集めた蜜（花蜜）を巣に持ち帰り、体内の酵素で
　分解・濃縮して作られます。働きバチが花の蜜を蜜胃（みつい）に
　貯めて巣へ持ち帰り、他のハチに口移しで受け渡しながら、水分を
　飛ばして「完熟」状態にし、ハニカム構造の巣に貯蔵、ミツロウで
　蓋をして保存しています。

《献立名》

わかめご飯、おでん、味噌ドレッシングサラダ、ゆずみつ寒天、牛乳

※『おでん』の始まりは？
　室町時代に豆腐を串に刺して焼いた「豆腐田楽」といわれています。
　江戸時代にこれが「煮込み田楽」へと進化し、さらに江戸の庶民の
　間で屋台料理として広まり、現在の鍋でつゆと煮込むスタイルへと
　変化して全国に定着したといわれています。なお「おでん」とは、
　宮中を支える女房が使用した女房言葉で「田楽」に「お」をつけて
　丁寧にし、「楽」を省略して「おでん」になったと伝えられています。

《献立名》

★☆練馬区産　長ネギの献立☆★

焼き鳥丼、磯の香和え、かぼちゃの味噌汁、牛乳

※『長ネギ』の栄養価は？
　辛味成分「アリシン」による殺菌・血行促進作用や、ビタミンC、
　カリウム、カルシウムを豊富に含む低カロリーな野菜。
　特に緑色の葉部分にはβ-カロテン（ビタミンA）や葉酸が豊富で、
　免疫力アップや風邪予防、血液をサラサラにする効果が期待できる
　といわれています。

《献立名》

★☆節分の献立☆★

恵方手巻き寿司、ししゃもの青のり焼き、きなこ豆、すまし汁
牛乳

※『恵方巻き』の由来は？
　古代中国では節分に恵方を向いて特定の食物を食べることで、
　厄を払い、福を招くという信仰がありました。この風習が日本に
　伝わり、江戸時代には、恵方巻きを食べるという習慣が定着。
　1932年、大阪鮓商組合が「恵方を向いて巻寿司を丸かぶりする」
　というチラシを配布したことが、恵方巻き普及の大きなきっかけ
　となり、1970年代に入ると、大阪の海苔業界が節分の風習として
　恵方巻きを積極的に宣伝し始め、これが全国的なブームに発展した
　といわれています。

《献立名》

★☆入試応援献立☆★

味噌カツ丼、キャベツの塩昆布和え、塩豚汁、牛乳

※『カツ丼』はどうして縁起物と言われるのか？
　「カツ（勝つ）」の語呂合わせで、勝負事や受験に「勝つ」ように
　という願いが込められており、さらに丼ぶりは「どんどん（丼丼）
　解ける」という意味で問題が解けるようにという期待もあるからと
　言われています。また豚肉のビタミンB1は疲労回復にも役立つこと
　から栄養面からも応援される食物とされています。

白熱した試合が始まっています。保護者や地域の皆様にも見学参加いただいています。ありがとうございます。

取り札を畳に並べて準備万端、いよいよ勝負です！

１月３０日（金）の５・６校時、２年・３年・Ｄ組の生徒による『新春かるた会』が実施されました。この会は例年、「練馬区青少年育成桜台地区委員会」主催で開催されており、日本古来の古典的な遊びにふれて、文字に親しみを感じる機会をと、毎年開催されています。
体育館の壁などにも手書きの「百人一首」が飾られていました。

《献立名》

★☆地場産物の献立☆★

鶏ごぼうご飯、実だくさん味噌汁、小松菜の揚げぎょうざ、東京牛乳

※『小松菜』の栄養価は？
　小松菜は非常に栄養価が高い緑黄色野菜で、特にカルシウム、鉄分、
　ビタミン類が豊富。カルシウムの含有量は野菜トップクラスで、
　ほうれん草の約3〜3.5倍含まれており、牛乳に匹敵する量が含まれて
　いるといわれています。

１月２９日（木）、３年生の家庭科調理実習では、『肉巻きおにぎり』と『すまし汁』を作りました。先生たちにもおっそわけがあり、大変美味しくいただきました。