今日の給食は青森県の郷土料理がテーマです。青森県で多く生産されているにんにくを使った魚のタレは、ご飯との相性もバッチリでした。汁は青森県八戸市で食べられているせんべい汁です。普通のせんべいとは異なり、小麦粉が原料のせんべいです。澄まし汁がよく染みておいしい一品でした。

10月11日に上石神井体育館にて行われた「第63回 練馬区新人大会 女子団体戦」において、本校が第3位に入賞いたしました。
シード校として2回戦から出場した本校は、普段の練習の成果を生かして2回戦（対 谷原中）、3回戦（対 大泉西中）を順調に勝ち上がりました。準決勝では惜敗したものの、3位決定戦（対 北町中）で見事に勝利を掴み取りました。
会場まで足をお運びいただき、温かいご声援をくださいました保護者の皆様に心より感謝申し上げます。
11月3日に開催されるブロック大会には練馬区代表として出場いたします。さらなる飛躍を目指して全力で挑みますので、引き続き応援をよろしくお願いいたします！

都立大泉中学校にて「令和8年度 第63回練馬区新人大会（男子団体戦）」が開催されました。
本校男子チームは、シード校の本校は2回戦の開進第四中学校戦、3回戦の練馬東中学校戦、そして準決勝の石神井西中学校戦と、日頃の練習の成果を存分に発揮して勝ち進みました。 決勝戦では惜しくも敗退となりましたが、見事準優勝という素晴らしい結果を収めることができました。
会場に足をお運びいただき、温かいご声援を送ってくださいました保護者の皆様、本当にありがとうございました。
次戦は11月3日（火・祝）に開催されるブロック大会となります。練馬区の代表として上位を目指し、全力を尽くしてまいります。今後とも応援をよろしくお願いいたします。

今日は野菜たっぷりメニューで、給食室は朝から大忙しでした！大学芋のためのさつま芋ももちろん大量！全て包丁で切ることはとても大変な作業でしたが、おいしい給食を届けるために調理員さん達が頑張ってくれました。

今日のデザートは、これからの季節旬を迎える【りんご】です！品種は【秋陽しゅうよう】です。りんごには生活習慣病の予防に役立つ栄養素が多く含まれているため、西洋では「１日１個のりんごは医者を遠ざける」ということわざがあるほどです。おいしいりんごを食べて、健康管理に役立てましょう！

今日の主食は魚介のうまみが効いた【えびとあさりのピラフ】です。あさりには体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれるほか、鉄分やカルシウムといったミネラル分も豊富な食品です。

今日の三色丼は卵そぼろ、肉そぼろ、茹でた小松菜で彩りキレイに仕上がりました。肉そぼろはしっかりめの味付けで、教室でもご飯が進んでいたようです。きなこ豆は炒り大豆に砂糖きなこをまぶしたものです。粉をまぶす前に砂糖と水で作った飴で炒り大豆をコーティングするので、砂糖きなこを落とさずきれいにまぶすことができます！

明日は合唱コンクール本番です。インフルエンザによる学級閉鎖があるなど、体調管理との闘いでもありましたね。今日は皆さんの喉のケアをお手伝いするため、ハチミツを使ったドレッシングを作りました！しっかり食べて、明日素敵な歌声を響かせてきてください♪

インフルエンザ様症状及び発熱等で学級閉鎖をしていた２年５組が、学級閉鎖期間中に体育館で練習ができなかったため、本番前日の今日急遽体育館で練習をしました。素敵なハーモニーを期待しています。

本日、後期委員会認証式と部活動の表彰伝達がありました。

今日は麻婆豆腐をご飯の上に乗せて食べる、麻婆豆腐丼でした。料理名にあるように豆腐をたっぷり使っているので、体をつくるもとになるたんぱく質やカルシウムをしっかり摂ることができます。ご飯と一緒にもりもり食べて、じょうぶな体をつくりましょう！

今日は都民の日です。都民の日は都民としての意識を高め、東京都の発展を図ることを目的に制定されたそうです。そこで今日は、東京都の多摩地区の酪農家さん達が協力して作っている【東京牛乳】を使用しました。貴重な東京都産・東京都製造の牛乳、しっかり味わって飲んでもらえたら嬉しいです。

９月最終日の今日は、デザートに【シャインマスカット】を用意しました。
シャインマスカットは種がなく皮ごと食べることができ、香りも甘さも抜群であることから【緑の宝石】とも呼ばれています。今日給食で使ったシャインマスカットも粒が大きく、見事な宝石でした！

今日は練馬の給食の代表選手、練馬スパゲティです。大根おろしの香りが校舎にも広がり、楽しみにしてくれていた人が多かったようです。デザートにはおからを取り入れたクッキーを作りました。大根おろし、サラダ、おから、などなど、食物繊維たっぷりメニューですね。おいしく食べて健康な体をつくりましょう！

千葉県の郷土料理をテーマとして、【さんが焼き】を作りました。房総半島周辺ではアジ・イワシ・サンマがよく獲れるので、それらの魚を使って作られることが多い料理ですが、今日の給食ではトビウオという魚を使って作ってみました。手作業で一つ一つ大葉で包んで焼き上げました。ご飯にはさつまいも、デザートにはみかん。少し旬を先取りして給食に登場です。

小中連携の取り組みの一つとして、小中連携献立を実施することにしました。今日はその第一弾で、大泉小学校の献立です。十五夜とも関連させて、デザートには夜空に浮かぶ満月をイメージした【お月見ゼリー】を作りました！

今日の主菜は【イカのかりんとがらめ】でした。イカは日本で古くから食べられている食材で、体をつくるもとになる「たんぱく質」を多く含むほか、体の調子を整えるのに役立つ成分も多く含んでいます。今日は甘辛いタレと絡め、ご飯と合う味付けに仕上げました！

世界の料理ということでフランスをテーマに、グラタンとブイヤベース風スープに挑戦しました！スープは魚介類のだしがポイントで、今回は鱈に頑張ってもらいました。グラタンはホワイトソースも給食室手作り！グラタン皿ひとつひとつに、具とチーズを乗せてオーブンで焼きました。パインパンは、小さなパイナップルの果肉が散りばめられたパンです。パイナップルの甘味と食感がアクセントになっています。

二日間のテストを頑張った皆さんを労う気持ちを込めて、デザートに【オレンジスフレ】を作りました。スフレ本来の作り方ではありませんが、食材を工夫することでスフレの食感を再現したスイーツです。カルシウムを多く含むチーズがたっぷり使われているので、体づくりの面でも嬉しい一品です。

定期考査一日目ということで、生揚げ（家常豆腐）や小松菜（おかかあえ）、牛乳（杏仁カップ、飲用牛乳）といったカルシウムを多く含む食品をたっぷり使いました。カルシウムは体をつくるのに役立つだけでなく、気持ちを落ち着かせる働きもあると言われています。カルシウムをしっかり摂ることで一度気持ちを落ち着かせ、翌日のテスト勉強に望んでもらえたらという思いを込めました。