献立名　　　　　　　あんかけラーメン　
　　　　　　　　　　かぼちゃ入り大学芋
　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　かぼちゃ入り大学芋は、さつま芋とかぼちゃを一口大に切って、油でカリっと揚げて、甘いタレを絡めました。ほくほくとしたお芋とかぼちゃが楽しめる料理です。（写真２枚目）

　クイズです。さつま芋の芋掘りの季節になりましがたが、さつま芋が一番おいしいのはいつでしょうか？

（１）掘りたてすぐ
（２）１週間後
（３）２〜３か月後


　答えは（３）です。さつま芋の中のでんぷんが少しずつ糖分に変わっていくので、掘りたてより貯蔵させたお芋の方がおいしいそうです。お芋掘りに行く人もいるかもしれませんが、少し我慢すると、さらにおいしくなりますよ。お店で売っているような土がついていないものは傷みやすいので、早めに食べるようにしてください。