今日の給食

○ごはん
○春巻き
〇チゲスープ
〇くだもの（でこぽん）
○牛乳

　春巻きは、中華料理で点心の一つです。名前の由来は、立春の頃に新芽を出した野菜を具材として巻いて作られていたことを理由に「春巻き」と呼ばれるようになったそうです。
　みんなで春野菜を巻いたものを食べて、新春を祝い、無病息災を願ったといいます。
　英語圏では「春巻き」をそのまま直訳して、「スプリングロール」と呼ばれています。
　でこぽんは、農林水産省果樹試験場において、1972年に清見とポンカンをかけあわせて作られ、その後、熊本県で栽培が広がりました。
　本来の品種名は生産を始めた地域にちなんだ「不知火（しらぬい）」です。