厚揚げの働き
3月10日(木)ごはん ★和風ハンバーグきのこあんかけ ★パセリポテト 味噌汁 牛乳
*今回の和風ハンバーグには、豚肉、牛肉に加えて厚揚げが入っていました。厚揚げをみじん切りにして入れることで、焼いたときに、ふわふわの食感になるのだそうです。また、カルシウムや鉄分をとることもできるので、栄養もアップしますね。 3月11日(金)★キムチチャーハン ★パリパリサラダ 五目スープ 牛乳 *パリパリサラダの「パリパリ」の正体は、油で揚げたワンタンの皮です。食感も楽しく、美味しく食べることができるので、人気のメニューです。 |
|