2月10日＜今日の給食＞

　　　・ごはん
　　　・ししゃもの南蛮漬
　　　・青菜のごまあえ
　　　・野菜たっぷりみそ汁
　　　・牛乳


　　　今日の南蛮漬の『南蛮』とは、室町時代の終わりごろ
　　から江戸時代はじめにかけて、『ポルトガル』や『スペイン』
　　のことをいいました。南蛮という言葉が料理にもおよび、ねぎ
　　とうがらしを香りづけに使い、油で揚げる作り方の料理に名付け
　　られました。
　　　今日の南蛮漬は、ししゃもで作りました。ししゃもは、『頭ごと』
　　食べられます。