今日の献立は、ごはん、家常豆腐（かじょうどうふ）、わかめと玉子のスープ、ピリ辛大根、牛乳です。今日の主菜は「家常豆腐」です。中国四川省の料理でジャージャン豆腐とも呼ばれます。漢字で「家」と日常の「常」という字を書き家庭でよく食べる豆腐料理の意味があります。豆腐を油で揚げた厚揚げを使うのが特徴で豚肉とキャベツを一緒に炒めてみそや豆板醤で味付けしました。ほんのりピリ辛のみそ味はごはんとの相性抜群です。今日もおいしくいただきましょう。