今日の献立は、麦ごはん、手作りふりかけ、豚肉の三州煮、もやしナムル、ぽんかん、牛乳です。「三州煮」は陸、海、畑の３カ所でとれる食材を使った煮物です。陸で育つ「豚」海でとれる「イカ」畑で作られる「豆」や「いも」が入っています。しょう油とみりん、砂糖の甘辛い味付けにそれぞれの旨みが溶け込んでいます。果物は１月から２月が旬の「ぽんかん」です。甘みや香りが強く、皮もむきやすい果物です。今日もおいしくいただきましょう。