校訓「叡智」「健康」「自治」「共生」
３月２２日の給食
牛乳 かき揚げ丼 野菜椀 果物（みかん） ［一口メモ］ 今日はかき揚げ丼でした。かき揚げの材料は、さつまいも・玉ねぎ・いか・三つ葉・桜エビです。ごはんに具だくさんのかき揚げをのせ、タレをかけていただきます。かつおだしにしょうゆ・砂糖・みりんをあわせて煮立てたタレは、ごはんとかき揚げに良く合います。しっかり食べてください。 ３月１７日の給食
牛乳 ハッシュドポーク ひじきサラダ 果物（りんご） ［一口メモ］ 今日はハッシュドポークです。、「ハッシュド」とは、「細切りにした」「薄切りにした」という意味で、細切りや薄切りにした豚肉をトマトソースで煮込んだ料理がハッシュドポークです。ごはんにかけていただきます。 ３月１６日の給食
牛乳 鯛めし 厚焼き卵 もやしと小松菜の辛し和え 里いものみそ汁 ［一口メモ］ 今日は初登場献立の「鯛めし」です。半身の鯛を焼いてほぐし、にんじん・油揚げ・三つ葉と一緒にごはんに混ぜ込みました。この鯛めしは愛媛県の郷土料理です。鯛の風味がよく仕上がり、全体的によく食べていました。 ちなみに、鯛にまつわることわざは多く、「海老で鯛を釣る」「鯛の尾より鰯の頭」「腐っても鯛」などがあります。 ３月１５日の給食
牛乳 ショートニングパン 高野豆腐の豆乳グラタン キャベツスープ ミニトマト ［一口メモ］ 今日はグラタンです。いつもは牛乳で作るのですが、今回は豆乳を使用してみました。牛乳よりもあっさりした感じに仕上がりましたが、生徒の皆さんはその違いに気がついたでしょうか？豆乳は牛乳よりもカルシウム量は少ないですが、ビタミンＢ群・鉄分が豊富です。また大豆イソフラボンや大豆レシチンといった栄養も含まれています。 ３月１４日の給食
牛乳 豚丼 豆腐団子汁 ポップビーンズ ［一口メモ］ 今日は初登場メニューのポップビーンズです。茹でた大豆に片栗粉をまぶして油で揚げ、塩をふっただけのシンプルなおかずです。でもとても食べやすいので大豆をたくさん摂取することができます。豆腐団子汁のお団子は豆腐と白玉粉を混ぜて作りました。今日から３年生が給食がないので５００名分でしたが１６００個ほどのお団子になりました。一つ一つ調理員さんの手作りです。 ３月１１日の給食
牛乳 わかめごはん 笹かまの磯辺揚げ おくずかけ ずんだもち ［一口メモ］ 今日で東日本大震災から５年が経過しました。被災地では今もなお行方不明の人や不自由な生活を送っている人が多くいます。今日は「被災地を食べて応援しよう」という事で、被災地の一つである宮城県にちなんだ料理にしました。「おくずかけ」と「ずんだもち」は宮城県の郷土料理、「笹かま」と「わかめ」は宮城県の名産です。一日も早い復興を祈りながら感謝していただきましょう。 ３月１０日の給食
牛乳 赤飯 えびフライ 畑汁 紅白寒天 ［一口メモ］ 今日は３年生の卒業お祝い給食でした。お祝いの席には欠かせない赤飯、いつもより豪華にエビフライ、「祝」という文字の書かれた絵なるとを入れた畑汁、おめでたい紅白の色のデザートです。デザートの紅白寒天は、白は牛乳寒、紅はいちご寒です。生のいちごをピューレにして使ったので香りも良くできました。３年生の心に残る給食となると嬉しいです。 ３月９日の給食
ミルクコーヒー きのこ入りクリームスパゲティ わかめサラダ 果物（清見オレンジ） ［一口メモ］ 今日は３年生のリクエストのミルクコーヒーでした。 給食のミルクコーヒーは、生乳を９０％使用しているので市販のものよりもコーヒー味が薄いのが特徴です。今日で３年生のリクエスト給食１０個は全て取り入れ、あと２日で３年生は給食が終わります。１・２年生もあと１０日を残すだけとなりました。最後までしっかり食べてくださいね。 ３月８日の給食
牛乳 キムチチャーハン 春雨スープ キャラメルポテト ［一口メモ］ 今日は３年生のリクエスト給食のキムチチャーハンとキャラメルポテトです。３年生は自分たちのリクエストなうえに午前中はクラスマッチでたくさん動いたので、とてもよく食べていました。１・２年生にも人気な献立だったようで、今日は全体的に残りが少なかったです。残さず食べることは、自分の体にも環境にも良いことですし、調理員さんへの感謝の気持ちも伝わります。ぜひ「残さず食べる」という事を意識して欲しいと思います。 ３月７日の給食
牛乳 ごはん サバの文化干し 東京うどのきんぴら さつまいもの豆乳みそ汁 ［一口メモ］ 今日は立野町で摂れた東京うどを使ったきんぴらです。 うどは１４ｋｇありましたが機械ではうまく切れなかったので、調理員さんが手で切ってくれました。豚肉・にんじん・こんにゃく・さつま揚げと一緒に炒め煮したきんぴらは、味良く仕上がったので残食はほとんどありませんでした。季節の味を味わえた事と思います。 ３月４日の給食
牛乳 ビビンバ 豆腐と木耳のスープ 果物（みかん） ［一口メモ］ 今日はビビンバです。ビビンバは韓国の料理で、ビビンは混ぜる、バはごはんの意味です。本当は白いごはんの上に数種類の野菜のナムルや肉・卵をのせるのですが、給食では配膳にかかる時間を減らすため、肉・卵・ぜんまいはごはんに混ぜ、その上にナムルをのせて食べます。 ３月３日の給食
牛乳 菜の花ちらし寿司 魚の西京焼き みぞれ汁 果物（いちご２個） ［一口メモ］ 今日はひなまつりです。給食では女の子の健やかな成長を祝って、春らしく菜の花を入れたちらし寿司にしました。ちらし寿司はひなまつりに女の子のいる家庭でよく作られますが、他にもはまぐりのお吸い物、菱餅、ひなあられ、白酒など色々なひなまつりにちなんだ食べ物があります。 ３月２日の給食
牛乳 ごはん ししゃものカレー揚げ かぶの塩漬け 豆腐の中華煮 ［一口メモ］ 今日は「ししゃものカレー揚げ」です。天ぷら衣にカレー粉を混ぜてあげました。カレー味がついたので、小魚な苦手な人も食べやすいかと思います。頭から尾まで食べるとカルシウムがしっかり摂取できます。また、ししゃもの卵の部分にはビタミンＡやＢ２が豊富です。 ３月１日の給食
牛乳 チョコチップパン イタリアンサラダ かぼちゃシチュー ［一口メモ］ 今日はパンの献立です。３月に入りましたが今日は一日寒いので、かぼちゃのシチューで食べて体を温めましょう。イタリアンサラダは、ドレッシングにオリーブ油を使ったサラダです。キャベツ・ブロッコリー・にんじん・ベーコンにイタリアンドレッシングをかけていただきます。 ２月２９日の給食
牛乳 帆立ごはん ゆず大根 五色煮 果物（いちご） ［一口メモ］ 今日は帆立ごはんです。帆立は、貝が開いた所が帆を立てて進む船に似ている事からこのような名前がついたと言われています。ちなみに中国では貝の形が扇に似ている事から「扇貝」と言われています。国によって様々な名前の由来があっておもしろいですね。 ２月２５日の給食
牛乳 コーンピラフ シチューポットパイ 果物（みかん） ［一口メモ］ 今日は初登場献立のシチューポットパイでした。 まずシチューを作ってから一人分ずつアルミカップに入れ、上にパイシートをのせて焼きました。サクサクのパイをクリームシチューの中に崩しながら食べます。いつものシチューにちょっと手を加えるとできるので、お家でもシチューが余った時にぜひ試してみてください。 ２月２４日の給食
牛乳 ごはん おからコロッケ キャベツのおかかあえ ゆきんこ汁 ［一口メモ］ 今日は手作りのコロッケです。じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・豚ひき肉といった具におからも入れ、カレー味のコロッケを作りました。おからが入っているのに気がつかないくらい食べやすく仕上がりました。また、ゆきんこ汁は、いつもはさいの目に切る豆腐をあえて崩して雪に見立てました。寒そうな名前ですが、とろみがついて体が温まると思います。 ２月２３日の給食
牛乳 揚げパン まぜっこサラダ 白いんげんのトマトスープ ［一口メモ］ 今日は３年生のリクエスト２位の揚げパンです。揚げパンは給食の人気メニューとしてパン屋さんでもよく売られています。まわりに砂糖をまぶした「ざらめ揚げパン」、ココアをまぶした「ココア揚げパン」など色々なバリエーションがあります。今日はきなことすりごまを混ぜたものをまぶした「ごまきなこ揚げパン」です。ごまもきなこもミネラルが豊富なので、たっぷりつけて食べてください。 ２月２２日の給食
牛乳 スパイシーチキンカレー 福神漬け わかめサラダ 果物（せとか） ［一口メモ］ 今日はカレーライスでした。朝から学校に良いにおいが広がり、給食時間が待ち遠しかった人も多かったのではないでしょうか。給食のカレーはルーも市販品を使わず手作りしています。カレー粉の他にオレガノ、コリアンダー、オールスパイスといったスパイスを入れています。ヨーグルトと手作りのカラメルを入れて辛さを抑え、まろやかさを出しています。スープは鶏ガラと野菜くずで煮出したものを使っているので、奥深い味に仕上がっています。 ２月１９日の給食
牛乳 カツ丼 えのきのすまし汁 抹茶小倉寒天 ［一口メモ］ 来週は３年生の都立高校入試と学校の後期期末試験です。皆さんは今が勉強の山場かと思い、今日はスタミナのつく「カツ丼」にしました。カツ丼はカツ＝勝つと連想できることから縁起を担ぐ時によく食べられますね。デザートはリクエスト８位になった「抹茶小倉寒天」です。しっかり食べてあと一息、しっかり勉強してください。 |
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