献立名　　　　　　　　　　　サンマのひつまぶし
　　　　　　　　　　　　　　小松菜と豚肉の炒め煮
　　　　　　　　　　　　　　高野豆腐としめじの味噌汁
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　サンマのひつまぶしは、一口大のサンマをから揚げにして、タレに絡めてご飯の上にのせた料理です。ご飯がもりもり食べられる味付けになっています。
　サンマは、漢字で「秋」の「刀」の「魚」と書きます。見た目がすらりとしていて、銀色で長く、刀のような形をしている魚なので、このような名前が付きました。
　そんなサンマの獲れる量がここ数年で急激に減ってきていることを知っていますか？ サンマが獲れなくなった原因の一つに、地球温暖化があると言われています。日本の近くの海水温が高くなったことで、冷たい海を好むサンマが日本に近寄らなくなってしまったそうです。
　気候の変化は、私たちの食生活にも影響を与えています。これからもおいしいサンマが楽しめるように、私たちにどのようなことができるのかを考えていきましょう。