今日の献立

白飯、五目汁、さばのねぎみそ焼き、野菜のおろし和え、牛乳

今日は、和食の献立です。正しい食器の置き方はできているでしょうか。
主菜のさばのねぎみそ焼きは、さばをねぎみそダレに漬けて、焼き上げました。焦げないように、ゆっくり焼くのが美味しく焼くコツです。さばのうま味とみその香ばしい香りに、ごはんが進みます。また、さはなどの青魚には、体のもとになるタンパク質や体に良い脂肪を含んでいるので、積極的に取り入れたい食材の一つです。
五目汁は、鶏肉、豆腐、さといも、大根など具だくさんで、かつおだしの風味が効いた和風のあっさりとしたお汁です。片栗粉でとろみをつけているので、体も温まります。
野菜のおろし和えは、小松菜、もやし、にんじんに、大根おろしを和えています。しょうゆベースにお酢の酸味がさわやかな副菜です。
今日も、しっかり食事をして、元気に過ごしましょう。