今日の献立

麦ご飯、唐揚げの中華旨煮、バンサンスー、いちご、牛乳

今日は、厚揚げがたっぷり入った中華旨煮です。厚揚げは豆腐を油で揚げた大豆製品の一つで、カリッと揚がった表面と柔らかな中身の食感が特徴です。厚揚げの他に、たけのこ、にんじん、白菜などの野菜や豚肉、うずらのたまごといっしょに炒めました。しょうがやにんにくの香りと具材のうま味をたっぷり吸った厚揚げはジューシーで、ごはんが進みます。
バンサンスーは、春雨、にんじん、きゅうり、もやしが入り、しょうゆベースで、お酢とからしの風味がほんのりさわやかな味わいです。。
デザートのいちごは、栃木県産の「とちあいか」です。甘酸っぱくみずみずい食感です。また、風邪の予防や免疫を高めるビタミンＣが豊富です。
明日は、卒業式です。午後、明日の準備をしっかり行いましょう。