6月3日（金）今日の給食
・ポークカレー ・きゅうりと大根の中華和え ・牛乳 今日の給食には「ポークカレー」が登場しました。 「給食のカレーは何でおいしいのかな？」という質問からはじまり、「明日もカレーにしてください！明日が駄目なら月曜日！」と今日はカレーの話題で持ちきりでした。 昨日は体力テストを頑張っていた子供たち。 運動で結果を出すためには「運動・栄養・休養」の3つから作られる、体のパワーが必要です。練習を頑張るのと同じくらい、食べることにも一生懸命であってほしいです。 ＜今日の食材産地＞ しょうが ： 高知県 にんにく ： 香川県 たまねぎ ： 埼玉県 にんじん ： 千葉県 セロリ ： 長野県 じゃがいも： 長崎県 きゅうり ： 群馬県 豚肉 ： 茨城県 6月6日（月）今日の給食
・セサミパン ・白インゲン豆と野菜のスープ ・和風グラタン ・じゃこと水菜のサラダ ・牛乳 今日の給食にはみそを使った「和風グラタン」が登場しました。 みそを使ったことわざで、「みそ汁は朝の毒消し」という言葉があります。「朝ご飯にのむみそ汁は体にいいですよ」という意味のことわざで、みそは栄養たっぷりということからこのことわざがあると言われています。 今日のグラタンはホワイトソースにみそを加えたみそ味のホワイトソースです。みそを加えることで、普段のホワイトソースのグラタンとはまた違った味わいになります。 ＜今日の食材産地＞ たまねぎ ： 埼玉県 にんじん ： 千葉県 えのき ： 長野県 小松菜 ： 埼玉県 しめじ ： 長野県 じゃがいも： 長崎県 きゅうり ： 群馬県 水菜 ： 茨城県 6月2日（木）今日の給食
・麦ごはん ・小松菜とえのきのみそ汁 ・ごぼういりとびうおバーグ ・じゃこ入りサラダ 6月4日は64（ムシ）の語呂合わせから「虫歯予防デー」です。 虫歯予防にはよく噛むことも大切です。今日は少し早いですが「かみかみ献立」にしました。とびうおバーグにごぼうを入れ、サラダにはカリカリにしたじゃこを加えて噛みごたえをアップしました。また小魚や小松菜などカルシウムがたっぷりと摂れる献立です。 普段意識していないとあまり噛まずに飲み込んでしまうことが多いと思います。1口30回噛むのが理想と言われています。少し意識して噛んでみましょう！ ＜今日の食材産地＞ にんじん ： 千葉県 えのき ： 長野県 小松菜 ： 埼玉県 しょうが ： 高知県 たまねぎ ： 埼玉県 ごぼう ： 青森県 こねぎ ： 高知県 きゅうり ： 群馬県 もやし ： 千葉県 豚肉 ： 茨城県 6月1日（水）今日の給食
・夏野菜ピラフ ・イタリアンスープ ・白身魚のバジル焼き ・牛乳 今日の給食には「夏野菜ピラフ」が登場しました。 6月になり夏野菜が登場し始めます。今日はピラフにズッキーニや枝豆、赤ピーマンや黄ピーマンを入れ、カラフルに仕上げました。 6月になりましたが気温が安定せず、体調を崩してしまう児童がちらほらといます。元気に過ごすための基本は「早寝早起き朝ご飯」です。規則正しい生活を心がけましょう。 ＜今日の食材産地＞ たまねぎ ： 高知県 ズッキーニ： 群馬県 黄ピーマン： 熊本県 赤ピーマン： 熊本県 にんじん ： 千葉県 じゃがいも： 長崎県 ほうれん草： 埼玉県 にんにく ： 香川県 豚肉 ： 茨城県 鶏肉 ： 青森県 5月31日（火）今日の給食
・高野豆腐の卵とじ丼 ・チンゲンサイのスープ ・牛乳 今日の給食には「高野豆腐の卵とじ丼」が登場しました。 高野豆腐の名前の由来は高野山からきています。およそ800年前の鎌倉時代、高野山のお坊さん達によって作られたそうです。精進料理としてお坊さんたちが食べていた豆腐が冬の厳しい寒さで凍ってしまいました。次の日それを溶かして食べてみたところ、食感がおもしろくおいしいというので食べられる様になりました。 高野豆腐の卵とじ丼はおいしいだしをたっぷりと吸っています。食感も良くおいしく仕上がりました。 ※献立表に1品間違えて記載しておりました。申し訳ございません。 ＜今日の食材産地＞ たまねぎ ： 北海道 にんじん ： 千葉県 しめじ ： 長野県 じゃがいも： 長崎県 もやし ： 栃木県 青梗菜 ： 長野県 豚肉 ： 埼玉県 5月30日（月）今日の給食
・ツナトースト ・レンズ豆とトマトのシチュー ・わかめサラダ ・牛乳 今日の給食には「ツナトースト」が登場しました。 「ツナは苦手だけど給食のツナトーストはおいしく食べられました！」と笑顔で教えてくれた児童もいました。トーストの時はどうしてもパンの耳が硬くなってしまいます。耳もおいしく食べられる様に、給食室では毎回試行錯誤の繰り返しです。オーブンのスチームの量を多くしたり、あえて焼きたてで蓋をしたりなど・・・日々研究です。 今日のお昼休みは天気が悪く校庭が使えませんでした。教室で絵本を読む子供たちや友達とおしゃべりする子など過ごし方は様々です。給食室前には２人の児童が不思議そうに覗いていました。「給食ってこうやって運んでいるんだ！」と給食用のエレベーターを見ていました。「給食は時間になると置いてあることが当たり前じゃないんだよ。調理員さんが作って準備しているんだよ。」と伝えると中にいる調理員さんに「ありがとうございます！」と声を掛けた子供たち。優しい一言が調理員さんも嬉しかったと思います。 ＜今日の食材産地＞ たまねぎ ： 北海道 にんじん ： 千葉県 セロリ ： 長野県 じゃがいも： 長崎県 きゅうり ： 群馬県 もやし ： 栃木県 しょうが ： 高知県 豚肉 ： 埼玉県 春の遠足
各学年の遠足の様子です。
中学年：多峯主山（５月２日） 高学年：浅草（５月６日） 低学年：多摩動物公園（５月２４日） 
5月27日（金）今日の給食
・ひじきご飯 ・はたけ汁 ・ししゃもの石垣揚げ 今日の給食には「ししゃもの石垣揚げ」が登場しました。 パン粉に白ごまと黒ごまを混ぜたものをししゃもにまぶし揚げています。ごまなどの衣の様子が石垣に似ていることからこの名前がついたと言われています。衣の食感やごまの香りがとても良いです。これならししゃもが苦手な児童もおいしく食べられるのではないかと！おすすめのししゃも料理です。 ご飯は子供たちから嫌われがちなひじきを使ったひじきご飯です。ひじきは「ひじきを食べると長生きする」と言われているだけあって、日本人に足りないと言われている栄養が多く含まれています。子供たちに食べてもらいたい！という思いから給食レターでひじきの栄養についてお話ししました。 給食が終わってから「ひじきご飯がおいしかったです！」と子供たちが教えてくれました。ほっと一安心です。 ＜今日の食材産地＞ にんじん ： 埼玉県 だいこん ： 千葉県 しめじ ： 長野県 じゃがいも： 鹿児島県 小松菜 ： 埼玉県 ねぎ ： 茨城県 鶏肉 ： 鳥取県 5月26日（木）今日の給食
・麦ごはん ・ふりかけ ・肉豆腐 ・鶏肉ときゅうりの甘酢和え ・牛乳 今日の給食には「鶏肉ときゅうりの甘酢和え」が登場しました。 和え物に使っているお酢は塩と供に、一番古い調味料と言われているほど、長い歴史があります。世界三大美女のひとり、クレオパトラも美しくなるためにお酢を飲んでいたと言われています。 お酢にはクエン酸が含まれており、疲れをとる働きがあります。 最近暑くなり、少し疲れ気味にはなっていないでしょうか？ 今日の疲れを明日に残さないためにもご飯をしっかり食べましょう！ ＜今日の食材産地＞ しょうが ： 高知県 たまねぎ ： 北海道 にんじん ： 埼玉県 えのき ： 長野県 きゅうり ： 群馬県 豚肉 ： 埼玉県 鶏肉 ： 鳥取県 5月25日（水）今日の給食
・ソフトフランスパン ・ＡＢＣスープ ・アスパラとポテトのグラタン ・牛乳 今日は旬のアスパラガスを使った「アスパラとポテトのグラタン」が登場しました。 アスパラは新鮮さが命です。時間が経つとおいしくなくなるのは、収穫後も成長を続け、栄養を使ってしまうからだそうです。給食ではおいしいアスパラが食べられるように、北海道の空知から直接届けてもらいました。 アスパラは色も食感も良い為、目立つようにグラタンの上にのせました。とてもおいしく仕上がったのですが、アスパラを食べたことがない子供たちにとっては、緑色で長い野菜は少しハードルが高かった様です・・・。 おいしい食材をおいしい時期に食べられる様に、子供たちの食の幅が広がればいいなと思います。 ＜今日の食材産地＞ たまねぎ ： 北海道 じゃがいも： 長崎県 にんにく ： 青森県 にんじん ： 埼玉県 小松菜 ： 埼玉県 キャベツ ： 練馬区 アスパラ ： 北海道 鶏肉 ： 鳥取県 5月24日（火）今日の給食
・キムチチャーハン ・春雨スープ ・トビウオいりジャンボ餃子 ・牛乳 今日は「トビウオいりジャンボ餃子」が登場しました。 餃子は名前の通り、お肉だけではなく東京都八丈島でとれたトビウオが練り込まれています。また13cmの皮を使っているので、サイズも大きく食べ応えのある餃子です。 子供たちからは「今日はジャンボ餃子ですか？」「餃子がとてもおいしかったです！」「いつもトビウオの味がわからないので、今日は本当に魚の味がするのか意識して餃子を食べます！」など餃子に関する話題で盛り上がりました。 今日から練馬区でとれたキャベツが届きます。今年も練馬区で収穫される食材も紹介していきたいと思います。 ＜今日の食材産地＞ にんじん ： 徳島県 ピーマン ： 茨城県 しょうが ： 高知県 チンゲン菜： 長野県 たまねぎ ： 北海道 にら ： 茨城県 にんにく ： 青森県 キャベツ ： 練馬区 豚肉 ： 埼玉県 トビウオ ： 八丈島 5月23日（月）今日の献立
・麦ごはん ・みそけんちん汁 ・あじの香味焼き ・野菜のごま和え ・牛乳 今日の給食には「あじの香味焼き」が登場しました。 あじは背の青い魚です。体を作るたんぱく質や体に良い働きをする油がたくさん含まれていて、日本人の健康を支えてくれています。 あじはは「味が良い」ことからあじと言われているそうです。魚の中でもとくにおいしいあじ、今日は香味焼きにしました。 一緒に給食を食べたクラスの児童から「お家で作りたいので、おすすめのお魚料理を教えてください。」と声を掛けられました。お家でもよくお手伝いをして、料理を作ることも食べることも大好きなんだそうです。より食に興味も持つために、お手伝いを通じて食とふれあうこともとても素敵なことですね。 ＜今日の食材産地＞ ごぼう ： 青森県 人参 ： 埼玉県 だいこん ： 千葉県 じゃがいも： 鹿児島県 ねぎ ： 茨城県 しょうが ： 高知県 にんにく ： 青森県 小松菜 ： 埼玉県 もやし ： 栃木県 キャベツ ： 愛知県 5月20日（金）今日の給食
・麦ごはん ・のりの佃煮 ・新じゃがのそぼろ煮 ・みそドレサラダ ・牛乳 今日は新じゃがをつかった「新じゃがのそぼろ煮」が登場しました。 たくさんの量のじゃがいもを２つの大きな釜をつかって煮込みました。 ゴロッとした大きなじゃがいもなので、子供たちが食べやすいようにどの大きさに切るか、どの位までやわらかくするのか気をつけて煮込みました。 おいしいご飯のお供「のりの佃煮」も給食室で手作りしています。 もみのり、しょうゆ、砂糖、みりんを釜に入れ、じっくり水分を飛ばします。仕上げにごまを振り入れて完成です。 今日はのりの佃煮に肉じゃがとご飯が進むおかずでした。和え物もみその香りが良く、食をそそります。どのクラスも食缶が空っぽでした！ ＜今日の食材産地＞ しょうが ： 高知県 にんじん ： 徳島県 たまねぎ ： 北海道 じゃがいも： 鹿児島県 いんげん ： 千葉県 きゅうり ： 群馬県 もやし ： 栃木県 豚肉 ： 埼玉県 5月19日（木）今日の給食
・ゆかりごはん ・のっぺい汁 ・ごぼうの柳川焼き ・キャベツのごま酢和え ・牛乳 毎月19日は食育の日です。 今月は東京都の郷土料理が登場しました。 ささがきのごぼう、あさりなどの食材を煮て卵でとじた「ごぼうの柳川焼き」 柳川という名前は江戸時代、日本橋の「柳川」という料理店で出した柳川鍋に由来する、また、ごぼうなどの食材が柳の葉に似ているからなど諸説あるそうです。 給食レターで目の前にある卵焼きが「ごぼうの柳川焼き」という名前であると知った子ども達は一斉に「これ？」と一口食べました。「思っていたよりおいしい！」と笑顔がこぼれました。料理は食べてみないとわかりません！苦手な食べ物が入っているからと諦めるのではなく、まずは一口チャレンジしてもらいたいです。 ＜今日の食材産地＞ ごぼう ： 青森県 にんじん ： 千葉県 ねぎ ： 茨城県 いんげん ： 千葉県 きゅうり ： 群馬県 大根 ： 千葉県 じゃがいも： 鹿児島県 5月18日（水）今日の給食
・しょうゆラーメン ・ゆでやさい ・キャラメルポテト ・牛乳 今日の給食には「しょうゆラーメン」が登場しました。 天気が良く気温も高く暑かったので食べてくれるか心配でしたが、子ども達には関係なかったようです。しょうゆラーメンを楽しみに給食準備を頑張っていました。いただきますをしてからは「おいしい！」と頬を膨らませながらもくもくと食べていました。ラーメンの人気はすごいですね。 キャラメルポテトも「おいしい！」と笑顔で食べていました。キャラメルポテトは油で揚げたさつまいもに砂糖を煮詰めたソース、アーモンドをまぶしています。さつまいもは2度揚げしているので、中はほっくほく、外はカリカリにおいしく仕上がりました。 ＜今日の食材産地＞ しょうが ： 高知県 にんにく ： 青森県 たまねぎ ： 北海道 白菜 ： 茨城県 ねぎ ： 茨城県 もやし ： 栃木県 にんじん ： 徳島県 キャベツ ： 愛知県 豚肉 ： 埼玉県 5月17日（火）今日の給食
・麦ごはん ・さつま汁 ・鰹の香り揚げ ・おひたし ・牛乳 今日の給食には「鰹の香り揚げ」が登場しました。 鰹には旬が2回あります。今は初鰹と言い、1回目の旬です。 鰹には貧血の予防や、血液をサラサラにする働きがあります。また、疲れをとる働きもあるので、鰹は健康パワーたっぷりの魚です。 今日はしょうがをきかせたたれをかけました。子ども達は「お魚を食べると、白米が食べたくなるね！」と白米ももりもりと食べていました。 ＜今日の食材産地＞ にんじん ： 千葉県 ごぼう ： 青森県 大根 ： 千葉県 キャベツ ： 茨城県 ねぎ ： 茨城県 しょうが ： 高知県 にんにく ： 青森県 小松菜 ： 埼玉県 もやし ： 栃木県 キャベツ ： 愛知県 かつお ： 鹿児島県 5月16日（月）今日の給食
・チキンカレー ・ビーンズサラダ ・牛乳 今日の給食には「チキンカレー」が登場しました。 カレーライスは子ども達に大人気のメニューです。子ども達が「カレーの日はみんながたくさん食べるからおかわりが少ないな。」と言っていました。普段あまりご飯を食べられない児童も、カレーの日は頑張って食べています。今日みたいな日が子ども達の食べる自信につながればいいなと思っています。 ＜今日の食材産地＞ にんじん ： 千葉県 たまねぎ ： 北海道 きゅうり ： 群馬県 じゃがいも： 鹿児島県 セロリ ： 静岡県 にんにく ： 青森県 鶏肉 ： 鳥取県 5月12日（木）今日の給食
・セサミトースト ・チリコンカーン ・マカロニサラダ ・牛乳 今日は「セサミトースト」が登場しました。 香りの良いごまはこんがり焼くトーストと相性ピッタリです！ 今日は歯科検診があった学年もあります。虫歯はなかったでしょうか？ 食べ物をよく噛むことは、虫歯予防にもつながります。よく噛んで食べてもらいたいです。 ＜今日の食材産地＞ にんにく ： 青森県 たまねぎ ： 北海道 にんじん ： 徳島県 じゃがいも： 鹿児島県 セロリー ： 静岡県 パセリ− ： 千葉県 きゅうり ： 群馬県 5月10日（水）今日の給食
・クリームスパゲッティ ・コールスローサラダ ・牛乳 今日は茨城県から香りの良い「アンデスメロン」が届きました。 アンデスメロンの名前の由来はアンデス山脈ではなく「安心ですメロン」を短くしてつけられたそうです。日本で作られたアンデスメロンはどれも甘くておいしいので、作って安心・売って安心・買って安心「安心ですメロン」→「アンデスメロン」という名前がつけられました。 久しぶりに（低学年の児童は初めてかもしれません。）登場するメロンに子ども達は献立をもらったときからワクワクしていた様子。「来月本当にメロン出ますか？」「10日はメロンですか？」「今日のフルーツはメロンですよね！」とたくさん声をかけられました。今日は甘くておいしいメロンが届いたので、子ども達は笑顔でメロンにかぶりついていました。 ＜今日の食材産地＞ にんにく ： 青森県 セロリー ： 静岡県 たまねぎ ： 北海道 にんじん ： 静岡県 えのき ： 長野県 ほうれん草： 東京都 アンデスメロン：茨城県 5月11日（水）今日の給食
・豆わかご飯 ・豚汁 ・サバの文化干し ・牛乳 今日の給食には「豆わかご飯」が登場しました。 豆は今が旬のグリンピースを使っています。旬だからこそ味わえるグリンピースは八百屋さんにさやつきで頼みました。食べ物や給食に興味感心をもってもらいたいという想いから、グリンピースのさやむきを2年生が行いました。昨日の5時間目にグリンピースの栄養や明日の準備・むき方を学んだ子ども達。今日はやる気十分です。よく観察しながら、心をこめてむきました。むいたグリンピースは「おいしい給食にしてください！」と気持ちを伝え、調理員さんに手渡ししました。 給食室に届いたグリンピースは調理員さんの目でもう一度よく見ながら洗います。 おいしい給食になって戻ってきたグリンピースに2年生は「おいしそう！」と笑顔いっぱいです。他の学年の子ども達も「2年生がむいたの！」とおいしそうに食べていました。グリンピースが苦手な2年生も「自分でむいたからいつもと味が違う！」と誇らしげに話していました。 今回の体験を通じて食べる意欲に繋がればいいなと思います。また体験していない他学年の児童にもその輪が広がっていくことを願っています。 ＜今日の食材産地＞ グリンピース： 静岡県 にんじん ： 静岡県 しょうが ： 高知県 ごぼう ： 青森県 だいこん ： 千葉県 ねぎ ： 茨城県 豚肉 ： 埼玉県 |
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