・牛乳
・にんじんごはん
・クジラの竜田揚げ
・野菜のおかか和え
・味噌汁

　今日は、クジラを使った竜田揚げを作りました。
昭和40年代の給食では、よく出されたメニューです。クジラ肉は栄養も豊富で、当時値段も安かったので家庭でもよく食べられていたようです。現在ではなかなか食べることができない貴重品になってしまいました。
　日本人が昔から食べてきた味に触れることができた献立でした。

・牛乳
・たくあんごはん
・魚の麦味噌焼き
・カリカリ油揚げサラダ
・豆腐のすまし汁

　今日の「たくあんごはん」には、練馬区内で育てられた練馬大根が使われています。この「たくあん」は、米ぬかと塩で漬け込む昔ながらの製法で作られたものです。昔から伝わる地元の味を大切にしていきたいですね。

　２月９日からの展覧会に向けて、どの学年も作品の仕上げに取り掛かっています。

４年生の立体作品は
　　「とうめいな〇〇」：緩衝材とし使われる“プチプチ”の透ける特徴を
　　　　　　　　　　　　生かしてマスコットを作りました。
　　「つないで組んで、すてきな形」：紙バンドを切ったり折ったり曲げ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　たり・・・組み合わせやつなぎ方
　　　　　　　　　　　　　　　　　　を工夫して仕上げました。

　家庭科室をのぞくと、３年生が洗濯板を使って汚れた雑巾を洗っていました。
「なかなか落ちないね−」「手が冷たいよ−」「昔の人は大変だったんだね−」「昔は、川の水で洗濯していたんだよ」「うそだー！」「ほら、桃太郎の話に出てくるでしょ。おばあさんは川へ洗濯に・・・って」

　子供たちは体験から学び、既習知識と結び付けて学習を広げていきます。

・牛乳
・親子丼
・白菜のごま風味和え
・果物(いちご)

　今日のデザートは、子供たちの大好きな いちご でした。
調理員さんがひとつひとつへたをとってくれました。
いちごには、ビタミンCが豊富に含まれていて、風邪予防・疲労回復などの効果があります。

・牛乳
・ちゃんぽんめん
・さつまいものカリカリ揚げ

ちゃんぽんめんは、長崎県で生まれた中華料理です。
「ちゃんぽん」という言葉は、何でも入れてしまうという意味で、肉や魚介類、野菜などたくさん入れて作ることからちゃんぽんめんという名前がついたそうです。
今日の給食でもたくさんの食材を使いました。

　本年度６回目の研究授業は５年生算数「比べ方を考えよう」です。
いつもは、全校の先生を３分割して、教室内での参観とサテライト教室でのライブ視聴という形で行ってきましたが、今回は、ビデオ撮影をしたものを、児童下校後全職員で視聴して協議する形で行いました。

　子供たちにとって、お客さんが少なく少し残念な様子でしたが、緊張することなく自分の考えを図や言葉で伝え合うことができました。

・牛乳
・菜めし
・厚揚げのそぼろあん
・大根のさっぱり和え

今日の「厚揚げのそぼろあん」は厚揚げを大きな釜でじっくり煮たので味が染み込んでいて美味しく仕上がりました。子どもたちにも好評で食缶がからっぽでした。

・牛乳
・コーンピラフ
・魚のホワイトソース焼き
・かぶのスープ

今日の「かぶのスープ」のかぶとにんじんは、泉新小学校向かいの農園で採れたものを使っています。
にんじんには、ビタミンAが豊富に含まれています。皮膚やのど、鼻の粘膜を守る役割があるので風邪予防にもなります。

　明日１月２０日から２月４日の立春までの１５日間は大寒、１年で最も寒いといわれる期間です。
　とはいっても、春の兆しも見られます。４年生は、校庭の木の膨らみかけたつぼみを観察していました。１年生は、教室でヒヤシンスの球根を観察していました。主事さんは、いい香りのロウバイと早咲きの桜を生けてくださいました。

・牛乳
・きなこ豆乳トースト
・チリコンカン
・ツナサラダ

　今日のチリコンカンの豆は、白いんげん豆と大豆の２種類を使っています。豆には、不足しがちな鉄分や食物繊維が多く含まれています。
　豆をたくさん使った料理だったので苦手な子が多いかなと思いましたが、ほとんどのクラスの食缶が空っぽでした。

　１月１７日（月）より、３学期のあいさつ運動が始まりました。今回こそは、三原台中学校の生徒会の皆さんと一緒に朝のあいさつを行おうと思っていましたが、オミクロン株が猛威を振るっているため断念しました。
　本校代表委員の皆さんが、西門と東門に分かれて元気にあいさつをしてくれています。登校してきたお友達は、ちっと恥ずかしそうにしながらも立ち止まり、足をそろえて「おはようございます」とあいさつできる子が増えてきました。
　

　4年生の書き初めは、各学級の教室で行いました。
お題は「明るい心」です。太く元気いっぱいに書けました。

　作品は、各学年とも1月24日〜2月12日の期間、廊下に展示します。
保護者の皆様には、展覧会に合わせて2月12日（土）にご覧いただく予定です。

・牛乳
・カレーライス
・野菜ときのこのサラダ

　今日のサラダには、ぶなしめじを入れました。ぶなしめじは、「香り松茸、味しめじ」といわれるほど味がよく、食べやすいきのこです。
　きのこには、おなかをきれいにしてくれる食物繊維や骨をつくるカルシウムの吸収を助けるビタミンDがたっぷり含まれています。

今月の読み聞かせは、「きょだいな　きょだいな」と「お正月ありがとう」でした。
新年にふさわしい、ほっこりとしたお話に、子供たちはニコニコ顔で「おもしろかったね。」と口々に言い合いながらクラスに戻っていきました。

・牛乳
・麦ごはん
・鯖の韓国焼き
・パリパリサラダ
・たまごスープ

今日のパリパリサラダは、ワンタンの皮を揚げたものをサラダに入れました。
中華風の味付けで食感が楽しいサラダでした。

　１,２年生の書き初めは、硬筆です。
長い文章ですが、一文字一文字時間をかけて丁寧に試写します。
間違えないように、紙を汚さないように、字がかすれないように細心の注意を払って・・・。教室は緊張感に包まれていました。

・牛乳
・スパゲティあけぼのソース
・マセドアンサラダ

今日のスパゲティあけぼのソースのあけぼのとは、夜明けのことを意味し、ソースが夜明けの空の色に似ているところからきています。にんじん・ケチャップ・生クリームで表現しています。

　今日は、５年生の席書会が行われました。お題は「新しい風」です。
　４月から泉新小学校のリーダーとなる５年生。寅年生まれの主役となる５年生。どんな新風を起こしてくれるのか、楽しみです。

・牛乳
・ごはん
・豚肉とじゃがいもの味噌煮
・じゃことおかかの和え物
・果物(みかん)

　今日の豚肉とじゃがいもの味噌煮は、130kgもあるじゃがいもを味噌で煮込みました。よく炒めたごぼうが入っていたのでごぼうの風味がしっかり出ていて美味しい煮物でした。子供たちもよく食べてくれました。