・牛乳
・かてめし
・豆腐と野菜のとろとろ煮
・キャベツの香りづけ
・果物(りんご)

今日のごはんは「かてめし」という埼玉県秩父地方の郷土料理です。
「かてめし」とは、昔、ごはんのかさ増しのために雑穀や野菜を混ぜたことが始まりと言われています。また、「かてる」とは、混ぜるという意味もあります。
今日の給食では、凍り豆腐・油揚げ・にんじんなどを混ぜました。

・牛乳
・ごはん
・魚の梅マヨネーズ焼き
・野菜の土佐酢あえ
・田舎汁

今日の魚は、もうかさめを使っています。
もうかさめは、クセもなく淡白な味わいなのでマヨネーズ・練り梅でしっかり味付けをしました。
子どもたちにも好評でした。

　1mを越える練馬大根を栄養士の先生が展示してくれました。
練馬大根は、病気に弱く育てるのに手間がかかること、細くて長いため抜くときに折れてしまうことが多いことなどの理由から生産量が減ってしまったそうです。明治時代から昭和の初めまでは、たくわん漬として出荷され、練馬の特産品だったそうです。
　「練馬」の名前の付いた野菜です、ぜひ後世に残していきたいですね。

２日（木）の本は、「クリスマスのおくりもの」でした。
キリストの生誕を背景に描かれたしっとりとしたお話を、子供たちはシーンとして静かに聞きました。この日も座席は満員でした。

・牛乳
・練馬スパゲティ
・コールスローサラダ
・ガーリックポテト

今日は、昨日「練馬大根ひっこぬき大会」が行われ、採れた大根が練馬区内の小学校・中学校の給食で使われました。
練馬大根はこの地域の伝統野菜です。
泉新小学校では、「練馬スパゲティ」にしました。

・牛乳
・白ごまごはん
・里芋のうま煮
・じゃこと野菜のおひたし

今日の「里芋のうま煮」の里芋とにんじんは、泉新小学校の向かいにある農園で採れたものを使っています。
里芋には食物繊維が多く、おなかの掃除をし、栄養の吸収をゆっくりしてくれる働きがあります。

　１年生は自分で育てたアサガオのつるで、２年生は学校園で育てたサツマイモのつるでリース作りをしています。
　大切に育てたアサガオやサツマイモ、枯れた後のつるも大活躍です。
　

・牛乳
・麻婆大根丼
・白菜と卵のスープ

　大根は、一年中食べることができますが冬にとれる大根は辛みが少なく、甘みが多いのが特徴です。
　今日は、旬の冬大根を豆腐のかわりにたくさん使って麻婆大根にしました。

12月になりました。学校図書館の廊下の掲示も冬の装いに変わりました。雪景色なのに暖かい、素敵なファンタジーのような作品です。

・牛乳
・千草うどん
・ししゃもの利休焼き
・じゃがいものおかかあえ

「利休焼き」とは、食材にごまをまぶした料理のことをいいます。
ごまはカルシウム、鉄分、食物繊維などが豊富に含まれています。
今日はししゃもに白ごま・黒ごまをたっぷりつけて焼きました。

「秋の読書月間」が終わりました。「ローラ、学校においでよ！」キャンペーンは、たくさんの児童が、学校の魅力をいろいろな言葉で表現しました。本の題名や主人公の名前を答える「読書クイズ」には、ポストいっぱいに答えが集まりました。図書館協力員の特別プログラムも行われ、この1ヶ月、子供たちは、いろいろな本の楽しみ方を体験しました。

　１０月に裁断している場面を見て以来、泉新キッズタイムや移動教室と行事続きの中、やっと完成を迎えるナップザックです。
　まち針を打ち、アイロンで折り目を付け、しつけぬいをして丁寧に進め、しっかりと基本を身に付けました。ミシンの扱いにも慣れ、男女を問わず自分の力で制作することができていて感心しました。。
　仕上げに、アップリケを施したり、イニシャルの縫い取りをしたり、思い思いのオリジナル巾着リュックの出来上がりです。

・牛乳
・きびごはん
・いわしの蒲焼
・野菜のからし和え
・はたけ汁

　今日のご飯には、小さな黄色いきびがたくさん入っていました。桃太郎が腰につけて持って行ったきびだんごの「きび」です。特に味はありませんが、いつもの白米にもちもち感が加わり、栄養価も高まりおいしく炊きあがりました。
　子供たちが苦手な小骨のある魚（いわし）も蒲焼にして甘いたれをかけると喜んで食べてくれます。ご家庭でもぜひ試してください。

　いよいよバケツ稲を収穫しました。しばらく干して、今日は脱穀をしました。そして、もみをすり鉢に入れてもみすり（もみ殻をむいて玄米を取り出す作業）をしますが、なかなかうまくいかず・・・。
　１粒ずつ手でむき始める子も・・・。中から、硬いお米が出てきて感動していました。しかし、中にお米の入っていないもみも多数ありました。
　班のテーブルに置かれたもみを見て「これ、１合あるかなー？」とつぶやく声が聞こえましたが、いやいや一箸分にも満たない量でした。
　お米のありがたみを感じる時間となりました。

・牛乳
・セサミトースト
・カレーシチュー
・バジルドレッシングサラダ

　今日は、すりごまをたっぷり使ったセサミトーストと子どもたちに人気のカレーシチューでした。「美味しかった」という声が届きうれしかったです。
　バジルドレッシングサラダは、オリーブオイルとバジルを使ったドレッシングでしたがよく食べてくれました。

・牛乳
・そぼろ丼
・味噌けんちん汁
・果物(みかん)

　今日のそぼろ丼は、鶏肉のそぼろと炒り卵、いんげんを合わせました。
しっかりした味付けだったのでごはんが進み、子どもたちもよく食べてくれました。
　味噌けんちん汁は、野菜がたっぷりで栄養満点でした。

11月26日(金)、天候にも恵まれ、延期になっていた1、2年の遠足を実施し、石神井公園へ行きました。
石神井公園内では、1グループが7〜8名の1・2年生合同のグループを編成し、2年生がリーダーとなりグループ行動をしました。
クラスごとの写真をとった後、オリエンテーリングを行いました。けやき広場からスタートし、各ポイントにいる先生からの問題をグループで協力してクリアーし、ゴールの草地広場を目指しました。
草地広場では、グループごとに鬼ごっこやだるまさんがころんだ等元気よく遊んだり、おやつを食べたりしました。
「ぼくここに住みたい。」「また来たい。」等、楽しく過ごすことができたようです。

25日（木）は低学年で朝の読み聞かせがありました。
朝の片付けがマイペースの子供たちも、読み聞かせが始まると、シーンと静まりかえってお話を聞いています。冬に向かう季節にふさわしい本もあって、子供たちは季節の訪れも感じていたようでした。

　11月25日（木）6時間目は、久しぶりのクラブ活動でした。感染症が少し落ち着き、10月から異学年が交流するクラブ活動が可能となりました。
　
　科学クラブでは、スノードームを作っていました。　
　　水７：洗濯のり３の割合の溶液を瓶に詰め、
　　マスコットを蓋の内側に固定し、
　　ラメを浮かべて蓋を接着すれば出来上がり。
「７：３って？どのくらい水入れればいいの？」との4年生5年生の疑問に、6年生が手を取りながら教える姿が見られ、異学年交流の良さを感じました。

・牛乳
・ごはん
・鯖の味噌煮
・キャベツの昆布漬け
・五目汁

　昨日11月24日は、「いい(11)にほん(2)しょく(4)」の日ということで「和食」の日でした。今日は、それにちなんで和食の献立でした。
　鯖の味噌煮は、大きな釜でじっくり煮詰めて作りました。中までしっかり味が染み込みおいしく仕上がりました。