福井県の郷土料理をテーマに、ソースかつ丼と打ち豆汁を作りました。かつ丼はキャベツなどを乗せず、シンプルにカツのみをご飯に乗せるのが福井県流だそうです。打ち豆は水に浸した大豆を平たく潰して乾燥させたもの。火の通りが早く使い勝手が良いため、家庭での料理によく使われているそうです！

２学期の給食が始まりました！まだまだ暑い日が続きますが、大泉中の皆さんにおいしい給食を届けられるよう、給食室一同力を合わせて頑張ります！