★ご飯(京都丹後産こしひかり) はまちの照り焼き　白菜のごま和え　白みそのお雑煮風みそ汁 牛乳★

　今年度は月1回「米と味噌の日」として様々な品種の米と様々な種類のみそを食べる日を作っています。

　第9弾は京都丹後産「こしひかり」と関西地方の白みそ（西京味噌）です。

丹後産こしひかり：京都米ブランドとして有名で、京都の料亭などでも出されている希少なお米。つや、味、香り、どれもすばらしい特A評価。米、大豆、塩を原料として作られる。
西京みそ：米麹の割合が高く、甘味が強い。塩分濃度は通常のみその半分程度。京都のお雑煮は白みそ仕立て。