給食だより ２月号２月の献立表韓国料理
５０２キロカロリー ビビンバの肉味噌味と新鮮野菜のシャキシャキ感が食欲を「マックス」にしてくれます。わかめスープが「まろやか」で、ごはんがどんどん進みます。低カロリーで「ヘルシー」な献立です。 韓国料理 チキンカレーライス
６４９キロカロリー 紫キャベツとひすいゼリーの彩りが、チキンカレーの味を「格別」にしてくれます。週の最後がカレーです。週末もよいことがありますように! 給食週間・昭和52年頃 スパゲッティミートソース
６５７キロカロリー 昔ながらの定食屋さんの味にほっこりします。(子供たちには、いつもの味かもしれません)フレンチサラダの「酸っぱい味」もよいアクセント。麺のゆで加減も丁度よい! 給食週間・昭和44年頃 鯨の竜田揚げ
６４９キロカロリー 鯨の竜田揚げは、昭和の２０年終わりから４０年はじめ生まれの世代にとっては、とても懐かしいメニューです。丁寧に揚げていただき食べやすい味となっていました。 カラフルサラダは、目でも楽しめます。ジャムの味が本格的でパンとよく合いました。 給食週間 昭和27頃 全国学校給食週間
５２７キロカロリー 「全国学校給食週間」は、給食について、理解や関心を深める機会として、毎年１月２４日から３０日と決められています。 今日は、都内で採れた食材をたくさん使っています。どれも新鮮な美味しい食材です! 給食週間・都内産食材 鶏肉のバーベキューソース
５２９キロカロリー お肉の柔らかさとバーベキューソースのジューシーさと切干ツナサラダの食感が対照的で、味わいがぐっと増します。かぶのスープがとってもまろやかです。 切干ツナサラダ・水菜 チリビーンズ
５６９キロカロリー 人気メニューです。ピリッとした辛さと酸っぱさが特徴です。さらに「ひよこ豆」の食感が相まって、ごはんもスープもサラダも進みます。 チリビーンズライス 北海道の郷土料理
６３３キロカロリー 北海道の味覚を堪能しました。特に「ザンギ」は、カリカリに香ばしく揚がっています。全児童と教職員合わせて６００名以上、一人２個ですので、１２００個を揚げるのにどれだけの大変さがあったのでしょうと、想像しながら感謝の気持ちをもっていただきましょう。 食育の日・北海道 小松菜とキャベツの炒めもの
今日は、冬なんだけれどもどこか春を感じさせる献立でした。 特に小松菜とキャベツの炒めものは彩りもよく、味付けもおいしく、さわやかな春を感じさせる味付けでした。 根菜のみそ汁も、冬が旬の大根・人参・ごぼうのみそ汁で、春の訪れを期待します。 今日の気候もおだやかで、春はもうすぐそこに感じます。 根菜のみそ汁（R4.1.18） 彩り鮮やか
６３７キロカロリー うぐいす色、赤色をはじめとして彩り鮮やかな献立です。「目でも味わう」とは、このことです。 今日は、「まだら」を使ってクリームシチューを作りました。たんぱく質が多く、油が少ないのが特徴です。あっさりと食べやすいたらがシチューの深みをさらにひき立ててくれます。 小豆ごはん
５０６キロカロリー 「小正月」にちなんで、「関北の子供たちの健康を願い」小豆(赤い食べ物は悪いものを追い払う)を入れて炊いた「小豆ごはん」を作りました。 筑前煮、ゆで野菜のゆかり和え、なめこのみそ汁も具だくさん、栄養たくさん、健康たくさんです。 小正月 ぶりの幽庵焼き
５４１キロカロリー ぶりを「幽庵地(醤油やみりんなどの調理液に、ゆずなどを加えた漬けダレ)」によく漬け込んで焼き上げました。味がしっかりとしみ込んでいます。のっぺい汁の旨味と新鮮な野菜の歯ごたえともあいまって、ごはんがどんどん進みます。 給食目標 １月の献立表鏡開き
「鏡開き」にちなんで、「もちきんちゃく」を作りました。そのまま食べて、うどんに入れて「二度美味しい」食べ方ができます。 うどんがもっちりしていて、のどごしが最高です。 鏡開き 不足しがちな栄養素を補う「七種」
今日は、この七種の中から、せり・かぶ・大根の入った七草汁でした。それに鶏肉のうま味が重なり、とてもおいしい出汁の効いた七草汁でした。 お正月でおいしい料理を食べて、疲れた胃を休ませるため、そして野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養を補うためにも七草はあったようです。 七草汁（R4.1.11） |
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