献立名　　　　　　　　　　　和風ピラフ
　　　　　　　　　　　　　　里芋の味噌グラタン
　　　　　　　　　　　　　　スコッチブロス
　　　　　　　　　　　　　　りんごゼリー
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　「スコッチブロス」は、イギリスのスコットランド地方に伝わる料理です。肉や野菜、麦を入れて、コトコト煮た具沢山でシンプルなスープです。
　スコッチとは、「スコットランド産の」という意味になります。また、ブロスと名の付いているものは、「とろみのない澄んだスープ」のことを表しています。つまり、スコッチブロスとは、「スコットランド産の澄んだスープ」ということを意味しています。
　体が芯から温まる、イタリアのミネストローネにも似た素朴な味わいです。