【献立】
麦ごはん
鮭の塩焼き
ほうれん草としめじのお浸し
豚汁
牛乳

　1月24日から1月30日は「学校給食週間」です。
　今日は日本で最初に出された給食をイメージした献立です。
　日本の学校給食の歴史は明治22年、山形県鶴岡町の私立忠愛小学校で貧困児童を対象に無料で学校給食を実施したことがはじまりだといわれています。このときの献立は「おにぎり・塩鮭・菜の漬物」だったそうです（写真上部）。その後、戦争等による給食中止の苦難を乗り越え、学校給食の歴史は現在まで続いています。
　今日は、日本で最初の学校給食を再現しながら、栄養価を高めるために「豚汁」をつけました。子供たちも鮭の皮まで残さず食べるなど、食が進んでいたようです。