【献立】
ガパオライス
卵入りわかめスープ
牛乳

　バジルとナンプラーの香りが食欲をそそる「ガパオライス」はタイの国民食ともいえる料理です。
　「ガパオ」とは、ハーブの名前でバジルのことです。「ガパオライス」を日本語にすると「バジル炒めご飯」となります。本場タイでガパオライスに使われているのは、日本名で「ホーリーバジル」というクセのない味わいと爽やかな香りが人気のバジルです。日本ではこのホーリーバジルが手に入りにくいため、イタリアンでよく使われるスウィートバジルで代用されることが多いです。
　今日の給食では乾燥バジルを使って風味づけをしました。残さず食べられた子が多かったです。