・牛乳
　・はいがごはん
　・銀さわらの塩こうじ焼き
　・れんこんきんぴら
　・具だくさんみそ汁

≪ランチタイム≫
　おはしは、「つまむ」「切る」「混ぜる」など、いろいろな使い方ができる万能な道具です。今日は、お魚メニューです。小さく切って食べるためにも、おはしを正しく持って使いましょう。

　・牛乳
　・わかめうどん
　・ちくわのカレー揚げ
　・おかか和え

≪ランチタイム≫
　みなさん、正しいおはしの持ち方はできていますか？和食の食事作法は、「はしに始まり、はしに終わる」と言われるほど、はしの使い方はとても重要です。正しく持って、食事をしましょう。

　・牛乳
　・はいがごはん
　・ぶりとじゃがいものあずま煮
　・さっぱり和え
　・かぶのみそ汁

≪ランチタイム≫
　ブリは、冬が旬の「出世魚」です。出世魚とは、成長とともに名前を変える魚のことをいいます。その名前は地域によって異なります。東京都がある関東地方では、ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリと名前を変えます。

　・牛乳
　・ツナピラフ
　・ミートオムレツ
　・白菜とベーコンのスープ

≪ランチタイム≫
　ツナ缶は、マグロやカツオなどの魚を原料として作られている缶詰です。魚の身をほぐして、水煮や油漬けにしています。ツナは魚が苦手な人でも食べやすい食品です。今日はピラフに混ぜました。

　・牛乳
　・はいがごはん
　・あんかけ卵焼き
　・ひじきの煮物
　・練馬みそのみそ汁

≪ランチタイム≫
　練馬区にある「糀屋三郎右衛門」さんは、東京都で唯一のみそ蔵です。みそを発酵させるのに必要な糀を、お米から手作りして、昔ながらの作り方を守っています。上北小のみそ汁は、いつもこの練馬みそを使っています。

　・牛乳
　・鶏そぼろ丼
　・からし和え
　・白みそのみそ汁

≪ランチタイム≫
　今日は、白みその代表である「西京みそ」でみそ汁を作りました。白みそは、主に関西地方で作られているみそで、大豆にお米を発酵させた米麹を合わせて作ります。甘みが強いのが特徴です。