5月23日(火)
・えだまめひじきご飯 ・れんこんのきんぴら ・たらのつみれ汁 ≪ランチタイム≫ たらは、白身の魚です。今日は、たらのすり身をよく練って、つみれにしました。つみれは、練った生地をスプーンで汁の中に「摘み入れて」作ります。調理員さんが、ひとつひとつ手作業で作ってくれました♪ 5月22日(月)
・新生姜ごはん ・たまご焼きの甘酢あんかけ ・じゃがいものみそ汁 ≪ランチタイム≫ 新生姜は、初夏になるとお店でよく売られるようになります。みずみずしくて、茎の付け根がピンク色になっているのが特徴です。給食では、新生姜を細切りにして、ご飯に混ぜこみました。 5月19日(金)
・神根のねこめし ・いかのかりんとう絡め ・白みそのみそ汁 ≪ランチタイム≫ 今日は岡山県の郷土料理を紹介します。「神根のねこめし」は、岡山県備前市の神根地区で昔から食べられている郷土料理です。さばと野菜で作った具をご飯に混ぜて食べます。 5月18日(木)
・バターコーンピラフ ・ホキの香草パン粉焼き ・野菜スープ ≪ランチタイム≫ ホキは、タラ目メルルーサ科ホキ属のお魚です。白身の魚で、さっぱりした味なので、いろんな料理に合います。今日は、粉チーズとバジルを混ぜたパン粉をまぶして焼きました。 5月17日(水)
・はいがごはん ・豚肉のごまみそ焼き ・おひたし ・きのこ汁 ≪ランチタイム≫ 今日の「おひたし」に使った小松菜は、練馬区石神井台の加藤農園さんで育った小松菜です。地域でとれたものを地域で消費することを、「地産地消」といいます。とても環境にやさしい取り組みです！ 5月16日(火)
・スパゲティミートソース ・新じゃがの丸ごと揚げ ・セミノール ≪ランチタイム≫ じゃがいもは、１年を通じて食べられますが、春から夏にかけて出回るじゃがいもを「新じゃが」といいます。普段のじゃがいもに比べて、皮が薄いので、皮ごと食べられます。 今日は小さめの新じゃがを、皮ごと油で揚げて塩で味付けしました。旬を味わいましょう！ 5月15日(月)
・キムチチャーハン ・おかひじきのナムル ・厚揚げのうま煮 ≪ランチタイム≫ おかひじきは、「ひじき」という名前がついていますが、野菜のひとつです。日当たりのよい海岸の砂浜で育ちます。海藻のひじきに似ているので、「おかひじき」という名前になりました。独特のシャキシャキ食感を楽しみましょう♪ 5月12日(金)
・はいがごはん ・四川豆腐 ・春雨スープ ≪ランチタイム≫ 四川豆腐は、中国の四川省という地域の料理です。四川省という地域は、湿度が高くてジメジメするので、汗をかいてすっきりできるように、辛い料理を好んで食べるそうです。 5月11日(木)
・セルフハンバーガー ・スパイシーポテト ・ＡＢＣスープ ≪ランチタイム≫ 今日は「ＡＬＴコラボランチ」です！上北小のＡＬＴのマーク先生は、アメリカ出身です。今日はマーク先生が好きなアメリカンフードである「ハンバーガー」を作りました。英語で今日のランチを紹介してもらいましたので、よく聞いてみましょう♪ 5月10日(水)
・きびごはん ・かつおと野菜の煮物 ・切り干し大根の和え物 ≪ランチタイム≫ 「目には青葉 山ほととぎす 初鰹」 この俳句を聞いたことはありますか？これは、春から夏にかけて、江戸の人々が最も好んだものを詠んだ俳句です。美しい新緑や、ほととぎすの鳴き声と並んで、初鰹は昔から季節の楽しみのひとつです。 5月9日(火)
・ガパオライス ・目玉焼き ・春雨サラダ ≪ランチタイム≫ 「ガパオライス」は、タイの料理です。炒めた鶏のそぼろを、ご飯にかけて食べる料理です。タイの調味料であるナンプラーを使うので、いつもと違う、異国の味を体験できると思います♪目玉焼きをのせていただきましょう！ 5月8日(月)
・中華おこわ ・ししゃもの唐揚げ ・さつき汁 ≪ランチタイム≫ ５月５日は、こどもの日です。端午の節句とも言います。給食では、ちまき風の「中華おこわ」と、兜の形をしたかまぼこ入りの「さつき汁」を作りました！ 5月2日(火)
・抹茶揚げパン ・ポークビーンズ ・大根ツナサラダ ≪ランチタイム≫ 今日は「八十八夜」です。「八十八夜」とは、立春から数えて８８日目のことをいいます。この時期は、ちょうど新茶がおいしい時期です。今日は抹茶パウダーを使って「抹茶揚げパン」を作りました♪ 5月1日(月)
・わかめご飯 ・肉じゃが ・スナップエンドウのおかか和え ≪ランチタイム≫ スナップエンドウは、春に旬を迎える野菜です。中の豆だけでなく、さやの部分も食べられます。歯ごたえがよく、甘みもあります。旬の野菜を味わっていただきましょう♪ 4月28日(金)
・はいがごはん ・ぶりのあずま煮 ・なめこのみそ汁 ≪ランチタイム≫ 「ぶりのあずま煮」は、魚のぶりと、じゃがいもを油で揚げて、しょうゆのたれに混ぜて作りました。魚が苦手な人でも食べやすい味つけです。ひとくちはチャレンジしてみましょう！ 4月27日(木)
・はいがごはん ・擬製豆腐 ・豚汁 ≪ランチタイム≫ 「擬製豆腐（ぎせいどうふ）」は、卵を食べてはいけないお坊さんが、こっそり卵を食べるために、豆腐に卵を混ぜて作った料理です。しょうゆや砂糖で作った甘じょっぱいたれをかけて、いただきます♪ 4月26日(水)
・親子丼 ・さつまいものみそ汁 ・デコポン ≪ランチタイム≫ 今日の果物は「デコポン」という種類のオレンジです。すっぱさが少なくて、とってもジューシーで甘いのが特徴です。手で上手にむいて食べましょう！ 4月25日(火)
・きなこトースト ・ビーンズサラダ ・ポークシチュー ≪ランチタイム≫ みなさん、朝ごはんは食べてきましたか？朝ごはんは、１日の元気をチャージするのに、とっても大切な食事です！今日の「きなこトースト」は、朝ごはんにもぴったりです！ぜひお家でもマネしてみてください♪ 4月24日(月)
・ピースコーンご飯 ・カリカリじゃこサラダ ・厚揚げのカレー煮 ≪ランチタイム≫ 今日の「ピースコーンご飯」のグリンピースは、２年生がさやむきをしてくれました！グリンピースは、春に旬をむかえる食べ物です。むきたてのグリンピースの甘みや香りを味わって食べましょう！ 4月21日(金)
・柏パン ・かじきの照り焼き ・春野菜のクリーム煮 ≪ランチタイム≫ 「かしわパン」は、５月５日のこどもの日に食べる「柏餅」のような形をしたパンです。折り目から上手にはがして、「かじきの照り焼き」をはさんで食べてもよいです！ |
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