７月１３日（木）、６年生は開進第一中学校へ見学に行ってきました。中学生が授業を受けている様子や、生徒会の皆さんが作った紹介動画を見せていただきました。中学校生活を意識するきっかけになったようです。ご準備いただいた開進第一中学校の皆様、ありがとうございました。

【７月１８日（火）の給食】
●牛乳
●ごはん
●さばの香味焼き
●千草和え
●かぼちゃのみそ汁

今日は旬のかぼちゃを大きめにカットし、みそ汁に入れました。ほんのり甘いかぼちゃが人気でした。
さばの香味焼きは、魚が苦手な子どもでも食べやすい味つけにしています。ぜひ作ってみてください！

〈材料〉　魚４切れ分／肉２００ｇ分

しょうが（おろし）　　　　　３ｇ（１かけ）
にんにく（おろし）　　　１．５ｇ（１かけ）
ねぎ（みじん切り）　　　　２０ｇ（１０ｃｍ長さ）
醤油　　　　　　　　　　　１１ｇ（小さじ２）
みりん　　　　　　　　　２．４ｇ（小さじ１/２）
酒　　　　　　　　　　　　　４ｇ（小さじ１）
砂糖　　　　　　　　　　１．４ｇ（小さじ１/２）
ごま油　　　　　　　　　３．５ｇ（小さじ１）

〈作り方〉
調味料をすべて混ぜ、魚や肉に漬け込み、焼いて完成です。

【７月１４日（金）の給食】
●牛乳
●ねぎ塩豚丼
●中華スープ
●ずんだもち

今日は宮城県の郷土料理のずんだもちを提供しました。初めて食べる子どもが多く、「すっごくおいしい！！」という子もいれば「枝豆は好きだけど、甘いのはちょっと・・・」と好みが分かれる様子が見られました。
　給食では、普段口にしない料理や食材に触れられるため、今後も様々な経験をしてもらえたらと思います。

【７月１３日（木）の給食】
●牛乳
●わかめごはん
●きすの天ぷら
●豚汁

産卵前の今が旬のきすを天ぷらにしました。衣は小麦粉と水と塩のみで、カリッと揚げました。ちょうどよい塩味で、クセのない魚のため、よく食べていました！

【７月１２日（水）の給食】
●牛乳
●食パン
●ブルーベリージャム
●ごまドレサラダ
●ポークビーンズ

今日は小平市産のブルーベリーを使ったジャムを作りました。練馬区でもブルーベリーはとれますが、小平市は栽培発祥の地として知られています。
粒感を残して作ったジャムは子ども達に大人気でした♪

【７月１１日（火）の給食】
●牛乳
●ジャンバラヤ
●ABCスープ
●すいか

今日は愛知県産の旬のすいかを提供しました。大玉１８玉を３２等分しましたが、一つひとつが立派なサイズで食べ応え満点でした！
そして、子どもからリクエストがあったABCスープのレシピを載せます。

〈中学年４人分〉
鶏ガラだし　　　　 １５０ｇ
ローリエ（粉末）　 ０.０１ｇ
油　　　　　　　　　 　 ４ｇ（小さじ１）
豚ロース（角切り） 　 ３２ｇ
にんにく（みじん切り）　 １.６ｇ（１かけ）
しょうが（みじん切り） １.２ｇ（１かけ）
白ワイン　　　　　　　　　　８ｇ（小さじ２）
たまねぎ（スライス）　　　６０ｇ（１/２個）
にんじん（いちょう切り）　１６ｇ（５ｃｍ長さ）
じゃがいも（角切り）　　１２０ｇ（中１個）
ABCマカロニ　　　　　　　 ３２ｇ
こまつな（１ｃｍカット）　４０ｇ（２株）
塩　　　　　　　　　　　 ２.４ｇ（小さじ１/２）
こしょう　　　　　　　　　　少々
醤油　　　　 　　　　　　２.８ｇ（小さじ１/２）

〈作り方〉
１　鶏ガラスープをとる。（顆粒や粉末でも可）
２　スープにローリエを加える。
３　油で肉、にんにく、しょうがを炒める。
４　ガラスープ、白ワインを加える。（お酒でも可）
５　たまねぎ、にんじんを加え、火が通るまで煮る。
６　じゃがいも、こまつな、マカロニを加える。
７　調味をして完成。

【７月１０日（月）の給食】
●牛乳
●五目おこわ
●あじの塩焼き
●キャベツのおかか和え
●なすのみそ汁

今日は、夏が旬のなすをみそ汁に入れましたが、苦手な子どもが比較的多い印象でした。
なすは、水分が多く含まれており、体を冷やす働きがあります。調理するときは、しっかり水でさらしたり、一度多めの油で揚げ焼きにするとあくが抜けて食べやすくなりますよ！

　７月６日（木）の朝の時間に、代表委員会によるユニセフ集会がありました。
　ユニセフの活動目的や集めた募金でできる支援について調べ全校に紹介しました。
　７日（金）、１０日（月）、１１日（火）の朝の時間をユニセフ募金の日に設定しています。

【７月７日（金）の給食】
●牛乳
●そぼろ丼
●オクラとそうめんのすまし汁
●冷凍パイン

今日は七夕献立です。天の川に見立てたそうめんと星型のオクラ、かまぼこを入れました。
特にそうめんが子ども達に人気でした！今日の夜は晴れて天の川が見られると良いですね！

【７月６日（木）の給食】
●牛乳
●カレーチーズトースト
●夏野菜のスープ
●フルーツゼリー

給食のひき肉料理には、大豆の摂取量の基準をクリアするため、刻んだ大豆を入れることが多いです。豆の形をしたままだと抵抗のある子どももいるため、料理に合わせて形状を変えています。今日はカレー×パン×ゼリーの人気のメニューでよく食べていました！

【７月５日（水）の給食】
●牛乳
●ごはん
●のりの佃煮
●じゃこ入り和えもの
●じゃがいものそぼろ煮

今日は、子ども達に人気の、のりの佃煮でした。１年生は見た目と味のギャップを感じながら食べている様子でした！ごはんをよく食べるので、おうちでも作ってみてください♪

〈材料　小学校中学年４人分〉

刻みのり　　　６ｇ
水　　　　　５６ｇ（1/4カップ）
かつお節　 １.２ｇ
砂糖　　　 ３.２ｇ（小さじ1）
酒　　　　　　４ｇ（小さじ1）
醤油　　　　１２ｇ（小さじ2）
みりん　　　　６ｇ（小さじ1）

〈作り方〉
１　のりを水でふやかしておく。
２　ふやけたのりと調味料を弱火で煮詰める。
３　汁気がなくなったら完成。

※給食ではかつお節からだしをとっていますが、だしパックや顆粒だしに代えても作ることができます。

生活科の学習で、「とうもろこしの皮むき体験」を行いました。朝採れたばかりの新鮮なとうもろこしを、試行錯誤しながら一生懸命むきました。自分たちでむいたとうもろこしが給食で出てくると、とても嬉しそうにしており、美味しくいただくことができました。貴重な機会を提供してくださった加藤農園の皆様、ありがとうございました。

【７月４日（火）の給食】
●牛乳
●たこめし
●甘辛ごぼうチップス
●うすくず汁

７月２日（土）は半夏生（田植えを終わらせる節目の日）でした。関西では、その日にたこを食べる風習があります。

そこで今日は、たこ、油揚げ、生姜を調味料で煮て、ごはんと混ぜた「たこめし」を提供しました。２年生のあるクラスはたこめしを初めて食べる子どもがほとんどでしたが、おいしいと食べていました！

【７月３日（月）の給食】
●牛乳
●チンジャオロース丼
●わかめスープ
●とうもろこし

今日のとうもろこしは、加藤農園さんで朝に収穫されたものです。早宮小学校に届けてくださったあと、２年生が皮むきを行いました！地元でとれたとうもろこしは新鮮でおいしいかつ、安くて安心です◎とても甘くて、おかわりしている子どもたちがたくさんいました。

【６月３０日（金）の給食】
●牛乳
●ごはん
●さばの塩焼き
●さつま汁
●磯香和え

今日は和食の日でした！子ども達は、「さばがじゅわ〜としてておいしかった！」「みそ汁のさつま芋がおいしい！」など、一つ一つの食材を感じて食べている様子が日々見受けられ、とても素敵だなと感じます。食を楽しむことは心の豊かさにもつながるため、これからも食について子ども達とたくさん話そうと思います！

【６月２９日（木）の給食】
●牛乳
●コーンライス
●ほうれん草入りキッシュ
●ラタトゥイユスープ

今日は、フランス料理のキッシュとラタトゥイユスープを提供しました。ラタトゥイユには、なす・ズッキーニ・ピーマンなどの夏野菜をたくさん入れました。夏野菜は水分が多く、体を冷やす働きがあるため、積極的に食べると良いですよ♪

【６月２８日（水）の給食】
●牛乳
●豚バラ高菜ごはん
●いももち
●だいこんの和風汁

今日は北海道の郷土料理のいももちを提供しました。給食では揚げていて、カリカリの食感が子どもたちに人気でした。おうちでも簡単に作ることができますよ☆

〈材料　４個分〉
じゃがいも　　２４０ｇ（中２個）
片栗粉　　　　　２０ｇ（大さじ２）
塩　　　　　ひとつまみ
砂糖　　　　　　　２ｇ（小さじ１）
油（揚げ用）　　　適量

砂糖　　　　　８．８ｇ（大さじ１）
しょうゆ　　　　　６ｇ（大さじ１）
水　　　　　　　１２ｇ（小さじ２）
片栗粉　　　　１．６ｇ（小さじ１/２）

〈作り方〉
１　じゃがいもの皮をむき、蒸すかゆでるかして、熱いうちにつぶす。
２　片栗粉、塩、砂糖を加えて混ぜる。
３　平たい丸型に成形し、油で揚げる。（フライパンに少量の油で揚げ焼きも可）
４　たれ：砂糖、しょうゆ、水を煮立たせる。
５　片栗粉を入れ、とろみをつける。
６　揚げたいももちにたれをかけて完成。

＊じゃがいもは、乾燥や冷凍のマッシュポテトに替えても作ることができます。

【６月２７日（火）の給食】
●牛乳
●ナン
●バターチキンカレー
●マセドアンサラダ

今日はインド料理でした！一年生は、担任の先生からナンの食べ方を教わって、楽しそうに食べている様子でした。食べ残しはほぼゼロで、ここ３か月で一番よく食べていました！
スプーンを使わず手で食べたいと言っている６年生もいました。様々な国の食文化に触れてみるのも楽しいですね♪

【６月２６日（月）の給食】
●牛乳
●ごはん
●さけの西京焼き
●千草和え
●豚汁

給食では、練馬区産の食材が時々使われています。今日は、豚汁の大根が練馬区産でした。地元の食材は、安くて新鮮で安心です！直売所も近くにあるので、ぜひ日常的に取り入れたいですね♪

4年生では社会科の『私たちのくらしと水』の学習の一環として、「水道キャラバン2023」を行いました。「みずきれい」さん、「みずおまなぶ」さん、「すいてき」くんが、「水道水が蛇口に届くまで」について、楽しく教えてくれました。水の汚れや匂いを取るしくみや水道の歴史についても、実験やお芝居を通して学ぶことができ、あっと言う間の2時間でした。最後には、4年生全員が、「水道キャラバンツアーガイド認定試験」に合格し、水道についての理解をしっかりと深めることができました。