ピザトースト 牛乳
豆乳コーンスープ
５６４キロカロリー


　豆乳は大豆から出来ているのは知っている人も多いと思います。豆乳は豆腐を固める前の乳液の状態のものをいいます。大豆をすりつぶして液体を絞り、汁と“かす”に分けます。汁が豆乳で、かすはおからです。
　牛乳と比べて、豆乳はエネルギーは低くて鉄分が多く含まれています。また豆乳のほうがおなかが空きにくく、満腹感を得ることができます。

いわしの蒲焼き丼 牛乳
ゆかり和え あおさと豆腐の味噌汁
５７８キロカロリー


昨日は節分でした。節分は冬から春への季節のかわりめの行事です。「福は内、鬼は外」の掛け声で行われる豆まきは、災いを追い払い、福を呼びこむ願いが込められています。今日は鬼が苦手とされる鰯を骨まで食べられるように油であげて、甘辛いタレで味付けしたかば焼き丼です。よくかんでたべましょう。