チキンカレー　牛乳
キャベツのサラダ
636キロカロリー

　北西小では毎月最後の日の給食はカレーです。今日は鶏肉とたくさんの具材をたっぷり煮込んで作ったチキンカレーです。カレーは給食ポストのリクエストで一番多いメニューです。

ビビンバ 牛乳 トックスープ
５５１キロカロリー


　トックスープは韓国のおもちいりのスープのことです。日本でお正月にお雑煮が食べられているように、韓国でもお正月にトックスープが食べられています。

麦ご飯 牛乳 ヘルシーハンバーグ
ブロッコリーのニンニク醤油和え
味噌汁（白菜）
８５３キロカロリー

　ブロッコリーは一年中食べることのできる野菜ですが、寒くなるにつれて甘みがアップします。１１月ごろからが、一番栄養もあっておいしい季節の「旬」です。

ご飯　牛乳　ホキの紅葉焼き
根菜のピリ辛炒め　味噌汁
550キロカロリー

　今日のホキのもみじやきは、すりおろしたにんじんとたまねぎをマヨネーズと混ぜて魚にかけて焼きました。きれいに紅葉したもみじをイメージしました。

ご飯　牛乳　さばのみそ煮
野菜のごま酢和え　麩のすまし汁
553キロカロリー

　"１１月２４日は　いいにほんしょく=和食の日です。「和食」は日本がの大切な文化で世界遺産にも登録されています。和食に欠かせないのが出汁です。給食では昆布やかつおぶし、煮干しや干し椎茸などで出汁を取っています。
汁の大根はおとなりのもりやさんのはたけでとれたものです。"

ハニートースト 牛乳 ポトフ
りんご
５５１キロカロリー

　ポトフはフランスの家庭料理です。お肉や野菜をなべでじっくり煮込みます。お家でもかんたんにつくれるのでつくってみてください。給食では１００キロ以上をじっくり煮込むのでよりおいしいスープになります。

大根菜飯 牛乳
ジャンボシュウマイ
わかめスープ
５６４キロカロリー

　今日のご飯には大根の葉がはいった「だいこんなめし」です。
ごま油で葉をいためて、塩で味付けした葉をたきあがったご飯とよく混ぜました。大根はおとなりのもりやさんの畑でとれたものです。

麦ご飯 牛乳 ふくさ卵
切り干し大根の含め煮 いもっこ汁
５９４キロカロリー


　きりぼし大根は大根を細長くきって干したものです。干すことで甘みも栄養もアップします。今日の給食のように煮ものにしてもおいしいですが、漬け物やサラダにしてもおいしく食べることができます。

コメッコハヤシライス 牛乳
ジャコの和風サラダ
６５５キロカロリー


　今日のサラダはじゃこのわふうサラダです。
ちりめんじゃこはどんな魚か知っていますか？
いわしがたまごから生まれたばかりのときにとられたものです。それをゆでて乾燥させるとしらすになり、さらによく乾燥させるとちりめんじゃこになります。"

中華おこわ 牛乳 ツナマヨ春巻き
春雨スープ
６１２キロカロリー


　ツナとマヨネーズを和えた「ツナマヨ」はサンドイッチやおにぎり、サラダやお惣菜としてよく食べられていますが、今日は春巻きの具材にしました。マヨネーズはアレルギーの人も食べられるよう、乳や卵の入っていないものをつかっています。

麦ご飯 牛乳 焼きコロッケ
白菜の煮びたし 味噌汁
５８０キロカロリー


　みなさんは野菜を育てたり、収穫したことがありますか?野菜にはいろいろな種類のものがありますが、 土の下にある部分を食べる野菜を根菜と言います。だいこんやにんじん、ごぼうや芋類などです。今日の給食はじゃがいもをたっぷりつかった焼きコロッケです。

麦ご飯 牛乳
サバのカレームニエル
きゅうりとしらすの酢の物 さつま汁
６１４キロカロリー


　サバにはＤＨＡという栄養が多く含まれています。ＤＨＡは魚の油に多い栄養です。血液の流れをよくしてくれたり、脳のはたらきをよくしてくれるといわれています。魚は苦手な人もいると思いますが、ぜひ一口食べてみてください。

チキンライス 牛乳
スペイン風オムレツ
ペイザンヌスープ
６２１キロカロリー


　ペイザンヌというのは、フランス語で「田舎風」という意味があります。ペイザンヌスープはコンソメ味でたくさんの野菜が入ります。
さむくなってきた季節にぴったりのスープです。

あんかけ焼きそば 牛乳
ＵＦＯゼリー
５４３キロカロリー


　明日１１月１１日は「１」がめんに見えることから「めんの日」です。今日の給食はあんかけやきそばです。給食のうどんやラーメンのめんは、北町西小学校から歩いてすぐの「宮原 製麺」さんでつくられています。

麦ご飯 牛乳
ししゃもの青のり焼き
ごぼうと大豆の甘辛揚げ 豚汁
６２０キロカロリー


　ごぼうはおなかの調子をよくしてくれる、食物せんいがおおい食べ物です。日本ではよく、きんぴらにしたり油であげて甘辛いたれで味付けをします。外国では日本のように料理につかうことがほとんどなく、薬やハーブとしてつかわれています。

パインパン 牛乳
練馬キャベツのミートローフ
キャベツのスープ煮
５６６キロカロリー


　今日はねりまキャベツの一斉給食の日です。練馬区のどこの小中学校でもキャベツを使った給食が出ています。北町西小学校の給食は、練馬でとれたキャベツをたっぷりつかったミートローフとキャベツのスープ煮です。

ご飯 牛乳 れんこんつくね焼き
野菜の昆布和え みそけんちん汁
５７７キロカロリー


　明日１１月８日は「いい歯の日」です。いい歯のためには、よく噛んで食べることが大切です。今日はこんにゃくやれんこん、だいこんなどよく噛んで食べる食材をつかった給食です。よく噛むと「だ液」が出て、虫歯になりにくいといわれています。今日だけではなく、毎日よく噛んで食べましょう。

麦ご飯 牛乳 すき焼き風肉豆腐
ひじきサラダ
５９７キロカロリー


　ひじきは体に良い食べ物だとよく言われます。骨や歯の成長に必要なカルシウム、お腹の調子を整える食物 せんいなどが多いです。今日はもやしやコーンと合わせてサラダにしました。

焼肉ガーリックライス　牛乳
粟米湯（スーミタン）
599キロカロリー

　"スーミータンはちゅうか風のコーンスープです。やさしい甘みのコーンとふわふわのたまごがおいしいスープです。
中国語で「スーミー」は「とうもろこし」、「タン」は「スープ」という意味です。"

ご飯　牛乳　塩からあげ
ゆかり和え　田舎汁
551キロカロリー

　今日のいなか汁には「ちくわぶ」がはいっています。ちくわぶは小麦粉・水・塩からできています。おでんの具としてよく使われますが、汁にいれたり、炒めものにもぴったりです。