ハッシュドビーンズ
パリパリサラダ ６５７キロカロリー ハッシュドビーフは牛肉とデミグラスソースを煮込んだ洋食ですが、今日はビーンズ（まめ）をプラスしてつくりました。レンズマメと大豆が入っていて栄養たっぷりです。 練馬スパゲティ
豆と野菜のフレンチサラダ いちごババロア ６６９キロカロリー 今日はみなさんから人気の練馬スパゲティです。給食ポストへのリクエストも、とても多い人気のメニューです。すりおろした大根とツナ、さとう、しょうゆ、しお、す、だけで作っています。 もうすぐひなまつり
フルーツポンチ ５４３キロカロリー ３月３日は桃の節句、ひなまつりです。女の子の健やかな成長を願う日本の伝統行事です。はまぐりのうしお汁や甘酒、ひなあられやひしもちをいただきます。給食では、ちらしずしでお祝いします。 ビーンズキーマカレー
コーンサラダ 621キロカロリー 世界にはたくさんの種類のカレーがあります。北町西小の給食では毎月 最後はカレーの日です。今年度はカレーライス、ドライカレー、スパイスカレー、チキンカレー、キーマカレー、タンドリーチキンカレーなどが登場しました。今日は豆の入ったビーンズキーマカレーです。 チャーハン
広東スープ ５５５キロカロリー 今日はぶたにくをつかったチャーハンです。よく似ている料理にピラフがあります。チャーハンは、たいたご飯と具をいためて作ります。ピラフは、たく前の生のお米をバターでいためて作ります。 ししゃもの石垣揚げ
三色みそ炒め 根菜のすまし汁 ６３０キロカロリー 衣に黒ごま・白ごまを混ぜ、お城の石垣に見立てることから名付けられた揚げ物です。今日はししゃもを揚げました。油で揚げることでカリッと香ばしくなり、ししゃもが苦手な人でも食べやすくなります。 キムチ
野菜のみそ汁 586キロカロリー キムチは納豆やヨーグルトと同じはっこう食品です。はっこいうしているキムチは「にゅうさんきん」というものが多くふくまれています。にゅうさんきんは、おなかの調子をととのえてくれたり、はだをきれいにしてくれるといわれています。 プルコギ
春雨スープ プルコギはかんこく料理です。かんこく語で「プル」は「火」、「コギ」は「肉」という意味です。お肉をしょうゆやお酒、すりおろしたたまねぎ、りんごなどでつくったタレにつけ込んだあとに焼きます。そうすることで味もしみて、お肉もやわらかくなります。 きつねうどん
れんこん豆腐ナゲット ６１３キロカロリー あぶらあげのはいったうどんのことを「きつねうどん」といいます。なぜ「きつね」というのか、みなさんは知っていますか?実はきつねの好物が油揚げだから「きつねうどん」といわれるようになったそうです。 五穀ごはん
魚のごまみそ焼き こんにゃくサラダ なめこのみぞれ汁 ５４３キロカロリー 今日は精白米・もち米・赤米・黒米・きびを混ぜて炊いた五穀ごはんです。色がつくだけでなく、白米だけよりもビタミンや食物繊維などの栄養価が高まります。ごはんは噛めば噛むほど甘みを感じます。よく噛んで食べましょう。 とよまどん
りんごゼリー ６４４キロカロリー 登米丼は宮城県の登米地方に昔から伝わる食材「あぶら麩」を使った郷土料理です。あぶら麩は小麦粉から作ったお麩を油であげたものです。あぶら麩と野菜を甘辛い出汁で煮込み、卵でとじたものをご飯にかけていただきます。 キャベツバーグ
野菜の和風ごま炒め 田舎汁 ６２８キロカロリー 今日はみなさんから人気のハンバーグの中にたっぷりキャベツがはいった、キャベツバーグです。野菜がたっぷりとれるハンバーグになっています。 はくさい
生揚げの吹き寄せ 白菜のおかか和 ６０８キロカロリー 白菜は冬が旬の野菜で寒い冬の鍋料 理にはは欠かせない野菜です。気温が下がるとあまく、やわらかくなり、おいしくなると言われています。キムチや漬物の材料としても知られ生でもおいしく食べられる野菜です。 ブロッコリー
ブロッコリーのドレッシング和え チョコプリン ６３５キロカロリー いつも食べているブロッコリーのふさふさの部分は、実は花が咲く前のつぼみです。ブロッコリーやカリフラワーなどは花の部分を食べる花菜類という仲間に分けられます。ちなみにブロッコリーの花はきいろい小さな花です。 大豆ミート
じゃがいもとわかめのみそ汁 ５５５キロカロリー 今日はそぼろ丼です。豚のひき肉と大豆ミートをいためて、あまからい「そぼろ」にしました。大豆ミートはお肉の代わりとして作られた食品で、お肉にくらべてししつが少なく、ビタミンやミネラルが多いです。 豆乳
豆乳コーンスープ はるみ１/６ ５９１キロカロリー 今日は牛乳ではなく豆乳を使ったコーンスープです。 豆乳は大豆からできています。大豆を細かくして、ゆでた後にしぼると豆乳ができます。 イカ
大根ときゅうりの中華風 豆腐の中華スープ ５１２キロカロリー イカには「タウリン」という栄養が多くふくまれています。タウリンはからだの疲れをとってくれるといわれています。よくかんで食べましょう。よくかむことで、だえきが出てむし歯の予防にもなります。 の り の 佃 煮
ほうれん草のごま和え ５８３キロカロリー 「つくだに」とは小魚や昆布、あさりなどの貝類をしょうゆと砂糖で甘辛く煮付けた日本の食べ物です。ごはんと一緒に食べるとおいしいです。今日は海苔を佃煮にしました。パリパリした食感とは違う海苔の風味を味わってください。 スペイン料理
チリンドロン フライドポテト ６１０キロカロリー 本日は、雪の影響でメニューにあった牛乳が配送されない為 牛乳は配食されませんのでご了承ください。 スペインは暖かい気候で、日本と同じく四季があります。季節や風土によって食べるものがさまざまですが、オリーブの栽培が盛んで、あらゆる料理にオリーブオイルを使います。今日は肉と野菜をトマトで煮込んだ料理・チリンドロンです。 きりぼしだいこん
切り干し大根のサラダ きのこけんちん汁 ６５０キロカロリー きりぼしだいこんは、大根を細長くきって干したものです。ビタミンや鉄などの栄養が多い食材です。骨をじょうぶにいてくれるカルシウムは、生の大根の２０倍もあります。 |
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