献立名　　　　　　　　　　　五目うま煮丼
　　　　　　　　　　　　　　根菜の味噌汁
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　「うま煮」とは、その名の通り「おいしく煮たもの」というのが名前の由来となっています。
　甘味を主体にし、濃い味に仕上げた煮ものです。砂糖やみりん、酒、しょう油などを加えて調理するのが一般的です。白米によく合う味付けで、和食好きな日本人に好まれやすい料理だと言われています。